Kolay lahmacun Yazdır e-Posta

Fırından yeni çıkmış sıcacık, çıtır bir lahmacuna hepimiz bayılırız. Özellikle evde yemek yapmak istemediğimiz zamanlar. Aklımıza ilk pizza ya da lahmacun sipariş etmek gelir. Ama eve gelene kadar o çıtır hallerini kaybederler. Artık hem çıtır, hem sıcacık, hem de istediğiniz lezzette lahmacun yapmak, sipariş vermekten daha kolay. Özellikle yoğun geçen hafta sonları, yemek yapmakla uğraşmak istemediğiniz zamanlar için herkesin severek yiyeceği bir seçenek. Hamur mayalamak, açmak yok. Sadece dilediğiniz gibi iç malzemeyi hazırlayın, yaklaşık on dakika sonra da mis gibi lahmacunlarınızın tadını çıkarın. 

Malzemeler:
  • 350 gram orta yağlı kıyma,
  • 4 adet lavaş ekmeği (ya da tortilla),
  • 2 adet domates,
  • 2 adet orta boy soğan,
  • 1/2 demet maydanoz,
  • 1 adet közlenmiş kırmızı biber,
  • tuz, taze çekilmiş karabiber,
  • kırmızı pul biber.


Hazırlanışı:
  • Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın, çok küçük doğrayın. Maydanozu ve kırmızı biberi incecik doğrayın.
  • Soğanları rendeleyin, tuzla ovun, acı suyunu sıkın.
  • Kıyma, soğan, domates, maydanoz ve kırmızı biberi bir cam kaseye alın, baharatlarını ekleyin.  1/2 çay bardağı kadar suyla beraber iyice karıştırın.
  • Tortilla ya da lavaş ekmeklerini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin, hazırladığınız iç malzemeyi elinizle yavaşça yayarak paylaştırın.
  • 250 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin. Ya da fırının ızgarasını ısıtın tepsiyi hemen alt rafına yeşleştirin ve 5-10 dakika pişirin.
  • Yanında, bol maydanoz, nane, domates, turşu biber ve limon ile sıcak olarak servis edin.
Dikkat edelim!
  • İçinde kıymadan başka pişecek malzeme olmadığından 5-10 dakika yeterli oluyor.
  • Ben doğrudan fırının ızgarasını kullanarak pişiriyorum. 
  • İç malzemeyi damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Ben çok az tarçın eklerim. Baharat seviyorsanız çok lezzetli oluyor. Kırmızı biber yerine yeşil sivri biber kullanabilirsiniz, ya da hiç biber eklemezsiniz. Hatta sevmiyorsanız soğansız hazırlayabilirsiniz.
  • Mini boylarda yapmak isterseniz, lavaş ekmeklerini yuvarlak bir kalıpla kesip istediğiniz boya getirin, öyle hazırlayın.
  • Pizza taşınız varsa önceden ısıtıp kullanın.
  • Çok fazla yapacaksanız, fırın telini de kullanmak isteyebilirsiniz. Fırın telinin üzerini önce folyo ile kaplayın sonra yağlı kağıt serip lahmacunlarını yerleştirin. Böylece telin arasından kaymayacaklardır.   2010 Nisan
Bu tarifi beğendiyseniz, bunları da deneyin. 

 

Yorumlar   

 
0 #19 dokuzuncubulut 17-03-2015 14:09
Sonat, sizin de ellerinize sağlık olsun. İçinde kullanılan temel malzemeler yazdığım gibi, sonrasında damak tadınıza göre sevdiğiniz her türlü eklemeyi yapabilirsiniz. Teşekkür ederim, sevgiler :)
 
 
0 #18 Sonat 15-03-2015 19:07
Merhaba,

Polonyada yaşıyorum. Bende yaptım muazzam oldu. Tortillayı domatesli seçerseniz muhteşem bir lezzet elde edersiniz. Ayrıca isteğe bağlı kaşar rendelemenizi ve/veya yumurta kırmanızı öneririm. Tarif için teşekkürler.
 
 
0 #17 dokuzuncubulut 24-11-2014 18:55
Beğendiğinize memnun oldum jlibon. Sizin de ellerinize sağlık olsun :)
 
 
0 #16 jelibon 24-11-2014 03:58
Cok lezzetli oldu, tesekkurler:)
 
 
0 #15 nurcan kösek 10-10-2012 12:00
merhaba bende yapıcam ama benim fırınım eski fırınlardan yani davul fırın davlumbazda diyenler var bununla olurmu birde bu yapılan lavaşlar dışarda yediğimiz gibi dürüm gibi sarla biliyormu yoksa tahta gibimi oluyor.
 
 
0 #14 Aybige-Kedi Defteri 11-04-2011 16:55
Çok iyi fikir. Muhteşem görünüyor. Özellikle yurtdışında yaşayanlar için çok yararlı bir buluş. Aklınıza sağlık.
 
 
0 #13 dokuzuncubulut 15-03-2011 18:12
Serpil Hanım, deneyip beğendiğinize çok sevindim. Evde kendi yaptığınız gibisi yok değil mi? Çok teşekkürler:)
 
 
0 #12 Serpil 15-03-2011 17:54
Denemek ancak kısmet oldu. Üstelikte evimizde misafir vardı ve bu kişi hiç lahmacun yemezmiş. Bildik sebeplerden dolayı...İnanın nasıl bitti yaptıklarım bende anlamadım...
misafirimiz 5 tane yedi... :))) Şimdi eşim kazara akşama ne yapalım dediğimde hadi lahmacun yap diyor.... teşekkürler
 
 
0 #11 dokuzuncubulut 08-02-2011 15:11
Meltem- Beğendiğine çok sevindim Meltem'ciğim. Kendi zevkine göre hazırlayıp, tazecik yemenin keyfi bir başka oluyor değil mi? Üstelik çok da kolay, eminim keyifle yapmışsındır:)) Ellerine sağlık.
Çok öptüm, selamlar.
 
 
0 #10 meltem 08-02-2011 14:56
eşimin bana bunu yapsana diye gönderdiği linklere daha fazla karşı koyamayıp lahmacunu yaptım Aslı Abla:)Hatta o kadar rağbet gördü ki, 2 gün üstüste pişirdim..Çok pratik çok lezzetli oluyor.Herkese tavsiye ediyorum, süper bir tarif.Teşekkür ederim:)
 
 
0 #9 Cigdem Askin 21-11-2010 19:09
Harika ve cok lezzetli oluyor. Citir citir sevmeyenler icin bir oneri: Pisirilmis lahmacunlari kapakli bir tencereye (ya da tortilla warmer) koyarsanniz, buharindan hafif yumusuyor, biraz da marul salatasi ve limon! NEFIS
 
 
0 #8 Pepela 13-08-2010 18:18
Mmm Aslı'cığım ellerinize sağlık bu süper bir fikir!
Deneyeceğim,sizi muhabbetle anacağım:)
Cici ramazanlar
 
 
0 #7 gülşen 05-07-2010 09:16
bu güzel ve pratik lahmacunu bizlerle bu tarifi paylaşanın ellerinden yemek çok güzeldi çokta lezizdi ellerine sağlık arkadaşım
 
 
0 #6 Derya 23-06-2010 21:56
Valla maşallah size harika lahmacuna bayılırım lavaşta hiç aklıma gelmezdi.Siz
den öğrenecek çok şey var sevgiler...
 
 
0 #5 sınıf arkadaşı 29-04-2010 15:09
süper bir fikir ilk fırsatta deniycem
 
 
0 #4 zerrin 23-04-2010 03:31
Lahmacunu böyle yapmak hiç aklıma gelmezdi. Ben hep mayalayarak Tarsus lahmacunu şeklinde yapıyorum. Bu da zaman aldığı için o kadar sık yapamıyordum. Bu harika bir fikir. En kısa zamanda deneyeceğim.
 
 
0 #3 UĞUR 22-04-2010 12:25
Ben yaptım inanın gerçek lahmacundan lezzetli oldu...
 
 
0 #2 Nur 22-04-2010 09:57
Valla sahane bir fikir kirk yil düsünsem aklima gelmazdi TSK.
 
 
0 #1 Serpil 17-04-2010 14:01
Merhabalar,

Süpersiniz!!!! size söyleyecek sözüm kalmadı artık... Hempratik hem lezzetli...
Ellerinize sağlık.....
Sevgilerimle.....
 

Yorum ekle


Güvenlik kodu
Yenile

GTranslate


Popüler tarifler