Elmalı kereviz çorbası Yazdır e-Posta

Tatiller kendimize keyifli yemek molaları verdiğimiz zamanlardır. Hele bir de bayram olunca. Dostlar ve aile ile birlikte kalabalık sofralarda yenen yemekler hepimizi baştan çıkarır. Normal günlerde 'aman dokunur' diye yemediklerimiz bile afiyetle yenir. Şimdi; 'tatilde kimbilir kaç kilo almışımdır' demeden, tartılara çıkmadan önce, birkaç gün biraz hafif ve sağlıklı yemekler yemenin tam zamanı. Çıtır çıtır elmaların ve kerevizin en güzel zamanında bu hafif ve lezzetli çorba hem midenize, hem de kilolarınıza iyi gelecek. Eğer kereviz sevmem diyorsanız kereviz yemek için de iyi bir başlangıç olacağından emin olun...

Malzemeler:
  • 1 büyük kereviz
  • 1 küçük patates (istenirse)
  • 1 soğan
  • 1 litre sebze suyu (tavuk veya et suyu da olabilir)
  • 1 elma
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1/2 kibrit kutusu büyüklüğünde tereyağı (istenirse)
  • 1 defne yaprağı
  • yeteri kadar tuz ve taze çekilmiş karabiber
Hazırlanışı:
  • Soğanı küp şeklinde doğrayın ve tencerede, kısık ateşte 2 yemek kaşığı su ile birlikte soteleyin.
  • İçine küp şeklinde doğranmış kereviz ve patatesle, iki yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve hepsini 5 dakika kadar daha soteleyin. Tercihe göre sebze, tavuk ya da et suyunu ekleyin. Defne yaprağını da ilave edin ve kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sebzelerin pişmesine çok az kala kabuğunu soyup, çekirdeklerini çıkardığınız elmayı dörde bölüp içine ilave edin. Elmalar da pişince ateşten alın.
  • İçinden defne yaprağını çıkarın ve el blenderı ile püre haline getirin, tuz ve taze çekilmiş karabiber ve pul biber ekleyin. Eğer sebze suyu ya da sade su ile pişirdiyseniz bir de yarım kibrit kutusu kadar tereyağı ekleyin ve karıştırın.
  • Çorba kasesine koyduktan sonra incecik dilimlenmiş elma parçaları ve  kereviz yaprağı ile süsleyin. Yanında ev yapımı kızarmış ekmekle servis edin.

Dikkat edelim!

  • Tereyağı çorbaya hem lezzet, hem de parlak bir görüntü verecektir.
  • Patates ise içinde un kullanmadığımız için çorbaya kıvam verecektir. 
  • Özellikle de dilimlenmiş elma ile servis edin ve elmaların tadını çıkarın, çok yakışıyor.   Kasım 2010

Bu tarifi beğendiyseniz, bunları da deneyin. Üye olun yeni tarifler emailinize gelsin.
 

Yorumlar  

 
#48 evatolyesi 2012-01-22 21:32 kerevizi sevmeyenleri bile baştan çıkaracak bir fotoğraf:))elle rinize sağlık Alıntı
 
 
#47 Elif E.. 2011-12-11 02:18 Kereviz çorbası favorimdir! Bu aralar bir şekilde elma hayatımda büyük yer alıyor! Denenesi! Alıntı
 
 
#46 dokuzuncubulut 2010-12-04 10:26 Tibet, sevgili Gül senin de ellerine sağlık canım. Minik Tibet'ime afiyet şeker olsun, güzel yanaklarından öp benim için.

Bengücüm, merakla bekliyorum yeni tariflerini canım…

Sevgili Zerrin, bilirim sen de seversin böyle sebzeli tarifleri, teşekkürler.

Zeynep, kaseler Mudo'dan…

İkizlerinannesi , siyahbeyaz mutfak, mavianne ve Handan çok teşekkürler…

Damaktadı, çok teşekkür ederim sevgili Gül… Alıntı
 
 
#45 tibet 2010-12-03 06:50 aslıcığım çorbanı dün denedim nekadar güzel bir lezzet küçük torunum bile çok severek içti elma çok yakışmış farklı bir lezzet vermiş kerevizi ailesine yediremeyenlere çok güzel bir fırsat hemen denesinler ellerine sağlık Alıntı
 
 
#44 BenguD 2010-11-28 20:15 Aslı ablacığım, ben de kereviz üzerine çeşitlemeler konusunda araştırmalar yapıyorum bu aralar. Henüz zeytinyağlısını da yapmadım. 2-3 kere çiğden rendeleyip salata yaptım. Geçen sene denediğim kereviz pane vardı fırında pişen. Meginin karnabahar çorbasından sonra, senin kereviz çorban da demirbaş olacak sanırım. Sağlık dolu tarifler için teşekkürler. Alıntı
 
 
#43 zerrin 2010-11-27 18:08 Kerevizi çok severim! O kokusu bana çok iştah açıcı gelir. Ya zeytinyağlı olarak ya da meze olarak tüketilir bizim evde. Çorbası da eminim harikadır. Ellerinize sağlık! Alıntı
 
 
#42 zeynep fidan 2010-11-26 22:15 Servis kasesine bayildim, fotograf da harika tarif de ellerinze saglik:) Alıntı
 
 
#41 özlem- 2010-11-26 10:23 DUYDUK DUYMADIK DEMEYİN

HOBİDÜNYAM YEMEK ETKİNLİĞİ BAŞLIYOOOR!!

http://hobidunyam.womanforum.net tarafından düzenlenen
yemek etkinliklerinin 8.si olan "KURBAN BAYRAMI SOFRALARI" Etkinliğine
ben yesilmutfaktant arifler- özlem ev sahibeliği yapacağım

30 KASIM -20 ARALIK tarihleri arasında düzenlenen etkinliğimize katılmak için dilediğiniz çeşitte lezzetler hazırlayıp resmiyle birlikte tariflerinizi blogunuzda yayınlayıp bana haber bırakmanız yeterli olacaktır. Blogu olmayan arkadaşlar da .tr adresine mail atarak isimlerini de belirterek katılabilirler hepinizi bekliyorum.

Ayrıca bu davetiyeyi ulaştırabildiği m, ulaştıramadığım herkes etkinliğimize davetlidir.Davetiyeyi ulaştıramadığım arkadaşlarım lütfen şimdiden kusuruma bakmasınlar.

NOT:hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
http://papatya68.blogspot.com/ adresine başvurabilirler …

Hepimize kolay gelsin. Alıntı
 
 
#40 ikizlerinannesi 2010-11-25 22:25 kerevizle aramiz pek iyi degildir ama
mutlaka denemek lazim ellerine saglik sevgiler… Alıntı
 
 
#39 SiyahBeyazMutfak 2010-11-25 13:41 Aslıcığım merhaba, görüntü muhhhteşem.Tadıda mutlaka çok nefistir.Ellerine sağlık.. Alıntı
 
 
#38 damak tadı 2010-11-25 12:18 Ben de Ebru'cuğuma katılıyorum..nerden buluyorsun bu harika fikirleri sevgili Aslı..

Kereviz sevmeyenler bile bu fotoğraf karşısında eminim deneyeceklerdir ..Yine harikasın Aslı'cığım..Ellerine ve o güzel gönlüne sağlık..Sevgiler.. Alıntı
 
 
#37 mavianne 2010-11-25 12:14 deneyeceğim bu çorbayı
eminim lezzetlidir
afiyet şeker olsun :))) Alıntı
 
 
#36 Çeşnici Handan 2010-11-25 00:27 Kerevizi sevmediğim için hiç pişirmiyorum ama bu başlangıç olabilir. Sağlık çok güzel görünüyor. Alıntı
 
 
#35 dokuzuncubulut 2010-11-24 19:15 Nazik yorumunuz için çok teşekkür ederim sevgili Balpare.

Teşekkür ederim sevgili Şükran, ben de senin tariflerini merakla bekliyorum:))

Sevgili Hande ve Narince teşekkür ederim, arkadaşlarım…

Serapcım, sebzelerimiz öyle güzel ki her mutfak için çok uygun.

Serapcım bir dene bakalım, umarım beğenirsin.

Sevgiler. Alıntı
 
 
#34 balpare 2010-11-24 19:09 merhabalar…site ismi tanıdık geliyor diyordum kulağıma çalınmıştı bi yerden.en altta mantar turşusunu görünce hımm dedim.basında bölümüne tıklayınca tamam dedim hatırladım.tabi ya ben bu yazıyı tarifleri dergide görmüştüm.yazıyı çok keyifle okudum.siteye bakmak nasip olmamıştı. çok çok güzel bir site.elinize yüreğinize sağlık..
kereviz şifa niyetine yemeye çalıştığım bir sebze umarım bu tarifle bayıldığım sebzeler arasına girebilir..
harika görünüyor..elinize sağlık..:) Alıntı
 
 
#33 vitahemera 2010-11-24 15:52 Mükemmel kelimesinin yemek karşılığı bu olsa gerek:)
Ellerinize sağlık,keyifle… Alıntı
 
 
#32 sarımutfak-hande 2010-11-24 15:32 hiç kereviz çorbası yapmadım harika görünüyor denemeliyim
ellerine sağlık Alıntı
 
 
#31 Narince 2010-11-24 10:59 Evet bayramda mideler bu kadar yorulunca son günlede hep hafif yiyoruz bu çorba daiyi gelecektir, ellerine sağlık Aslı. Alıntı
 
 
#30 lezzetli som. serap 2010-11-23 23:07 Aslıcığım, füzyon mutfağa güzel bir enstantane olmuş bu çorba. Mutlaka güzeldir, hissedebiliyoru m. Ellerine sağlık canım. Sevgiler.. Alıntı
 
 
#29 serap 2010-11-23 19:56 kerevizi çok severim ama çorbasını hiç denemedim harika görünüyor ellerinize sağlık…kocaman sevgiler:) Alıntı
 
 
#28 dokuzuncubulut 2010-11-23 16:29 Sevgili Mine, deneyin bakalım, umarım beğenirsiniz…

Ebrucum, bu bayram böyle:)) Görüşmek üzere, sevgiler.

Başak, Niloş, Kübra- Kereviz seven arkadaşlarım,, ben de size teşekkür ederim.

Nazlıcım, bloglarda ki kereviz tariflerine bir bak bakalım, birini gözüne kestirip dene bence:)) Sevgiler.

Bahar çiçeği, sizin orada kar yağmış, biz burada hala güzel bir sonbahar yaşıyoruz…

Ev atölyesi, Hay Allah üzüldüm şimdi. Bir kere seveceğiniz bir tarifle deneseniz:)) Sevgiler. Alıntı
 
 
#27 minecelik 2010-11-23 15:21 Sevgili Aslı

Tam bana göre yenilesi bir çorba olmuş, ellerine sağlık. Tarifi en kısa sürede deneyeceğim, sevgiler.. Alıntı
 
 
#26 mimosa café 2010-11-23 13:55 Aslı'cım harikasın. Nereden buluyorsun bu fikirleri :) Hakikaten etleri yedik durduk bayramda biraz vücüdun ve midenin dinlenmesi lazım sanırım. Ne güzel bir çorba bu böyle. Mutlaka denerim ben bunu. Eline sağlık canım. Sevgiler. Alıntı
 
 
#25 başak 2010-11-23 10:09 Kereviz neden sevilmez,hiç anlamıyorum.Bizim evde de bir tek ben severim.Çorbası nefis gözüküyor,mutla ka deneyeceğim.Ellerine sağlık. Alıntı
 
 
#24 Niloş 2010-11-23 08:01 Sevgili Aslı günaydın, bu çorbayı kışın bende arada yapıyorum. Malum çocuklara kereviz yadirmek çok zor. Emeklerine sağlık canım, sevgiler.. Alıntı
 
 
#23 kübra 2010-11-23 07:25 Kereviz çorbasını çok sık yaparım. Ama krema ile. Sanırım böyle çok daha hafif oluyor. Alıntı
 
 
#22 Yenmekçi Nazlı 2010-11-22 22:28 Canım ne kadar güzel görünüyor çorban. Billahi bayıldım:) Ben hiç kereviz yemiş biri değilim dersem sanırım şaşırmazsın. Nedir bu kerevize karşı önyargı bilmiyorum ama sanırım benden başlayarak kırılmalı değil mi:)) Ellerine sağlık.. Alıntı
 
 
#21 baharcicegi 2010-11-22 21:15 Benimde buzdolabinda bekleyen bir adet kerevizim vardi salatasinimi yapsam acaba derken senin corbada tam isabet oldu yarin bu nefis corbayi deneyecegim bugün ilk kar yagi malum hava soguk olunca sicacik corbalarla icmizi isitalim Alıntı
 
 
#20 evatolyesi 2010-11-22 18:38 Bende kerevizi sevmem diyenlerdenim ama çorbasını deniyeceğim sevgiler:) Alıntı
 
 
#19 dokuzuncubulut 2010-11-22 17:50 Love and smile, benim de canımı istettiniz şimdi…

Sevgili Tümay, Şükran ve Aylin deneyin bakalım, umarım izlerde beğenirsiniz…

Yemekbiraşk, seni İsviçre'de oturuyorsun diye biliyorum. Eğer buralardaysan birlikte gideriz ne dersin? ben çok memnun olurum…

Yeşim, Feray ve zencefil size de çok teşekkür ederim…

Sevgili Hamham ve Zehra, özellikle çocuklar için çok faydalı bir çorba, deneyin lütfen…

Elif evet kerevize en yakışan meyvelerden biri de elma…

Neşeli günler, arkadaşım denedim ama kaldıramadım :(( sevgiler. Alıntı
 
 
#18 love and smile 2010-11-22 17:36 Kerevizi çok severim.Bayram gezmeleri yüzünden dolapta unuttuğum canım kerevizimi bu akşam rendeleyeceğim hafif ateşte zeytinyağıyla dansettirip üzerine cevizli yoğurtla mideye göndereceğim :) çok açıımmm… Alıntı
 
 
#17 Tümay 2010-11-22 15:50 Kereviz çorbasını uzun zamandır denemek istiyordum:) Ellerine sağlık çok lezzetli duruyor kasede… Alıntı
 
 
#16 şükran ünal 2010-11-22 14:22 sevgili Aslı, geçmiş bayramını yürekten kutlarım. Kerevizi her haliyle severiz ve tüketiriz ama elma ile portakal en çok yakışandır beraberinde.. Bu çorbayı de deneyeceğim çünkü çok güzel ve iştah açıcı, en önemlisi sağlıklı olması.. eline sağlık.. görüşmek üzere kocaman sevgiler.. Alıntı
 
 
#15 yemek vakti aylin 2010-11-22 13:55 Görüntü tam benlik ellerine sağlık canım..Kerevizi tek yemeyen eşim için muazzam bir tarif olabilir:) Alıntı
 
 
#14 yemekbiraşk 2010-11-22 13:17 sevgili Aslı sağlık problemlerine çok üzüldüm umarım geçicidir. Ne kadar sevindim o çocukların adına gönüllü anne nedemek o çocukların bir yakın dokunuşa sarılmaya öpülmeye gerçek sevgiye ne kadar ihtiyaçları var ve sen bunu gerçekleştirmiş sin çok kutsal çok insanca… Belki bana birgün ön ayak olursun o kapıdan girmeme.. hep nereden başlayacağımı bilemedim sonrada gurbet..
kocaman yürek dolusu sevgilerimi gönderiyorum..
bütün insanlık adına da teşekkür ediyorum
esenlikler.. Alıntı
 
 
#13 yeşim 2010-11-22 08:47 kereviz yemeyen ev halkı için salata dışında bir alternatif oldu bu tarif:)
sevgilerimle… Alıntı
 
 
#12 zencefil 2010-11-22 07:57 Kremalı çorba görüntüsünde ama, kremasız, unsuz gerçekten sağlıklı bir çorba olmuş. Elma dilimleri ile alışık olduğumuz çorba sunumlarının dışına çıkmışsınız… Teşekkürler. Alıntı
 
 
#11 feray 2010-11-21 23:54 Eminim çok güzel olmuştur.
Çorbayıda çok severim hemen deneyeceğim.
Sevgiler.. Alıntı
 
 
#10 hamhamevyemekleri 2010-11-21 22:13 kereviz sevmem fakat sunum öylesine güzel ki denemekte yarar var diye düşünüyorum… ama ekmeğe kesinlikle hayır demem …ellerini ze sağlık Alıntı
 
 
#9 cafederins-Zehra 2010-11-21 19:21 kerevizin çorbasını hiç yapmadım ama yemeğine hastayım, hatta salatasına da..
çorbayı hafta içi yapacağım.Bakalım kızım ne diyecek?

ellerine sağlık canım Alıntı
 
 
#8 NEŞELİ GÜNLER 2010-11-21 18:41 Sevgili Aslı ,kereviz ve elma ilginç doğrusu denemeye değer.ellerine sağlık.belki kerevize karşı duygularım değişir:)))
sevgiler
canım benim şu kelime doğrulamayı kaldırsan çok memmun olurum.yorumdan sonra işkence gibi geliyor kelime doğrulama:)) Alıntı
 
 
#7 elifin terazisi 2010-11-21 17:14 Ellerinize sağlık, elma ve kerevizi salatada birlikte kullanıyordum, şimdi çorbada da kullanacağım demektir, teşekkürler:) Alıntı
 
 
#6 dokuzuncubulut 2010-11-21 12:27 Sevgili Megi, bilirim sen seversin böyle tarifleri. Teşekkür ederim.

Kereviz gibi sağlıklı ve lezzetli bir sebze nasıl sevilmez ben de anlamıyorum sevgili Gül. Kokusundan hoşlanmıyorlar sanırım :))

Derya ve Ada çok teşekkürler. Küçük çocuklar için özellikle tavsiye ederim…

Yanında yoğurtla nefis olmuştur sevgili GIA. Ben de sizin tarifi deneyeceğim ilk fırsatta. Alıntı
 
 
#5 megi 2010-11-21 12:11 Corba harika gorunuyor! Hele de havuclu ekmek esliginde olursa! Telefonda anlattiginizda gozumun onune getirmistim, tam da hayal ettigim gibi. Bugun denemeyi planliyorum, bakalim tabii guzel kereviz bulabilirsem burada… Ellerinize saglik. Alıntı
 
 
#4 gülün mutfağı 2010-11-21 11:37 Harika kerevizi sevdiğim için her türlü yemeğini beğenerek tüketiyorum sevmeyenlere şaşırıyorum bu kadar güzel bir sebze sevilmezmi diye mutlaka deneyeceğim ellerinize sağlık sevgiler hayırlı pazarlar Alıntı
 
 
#3 Derya 2010-11-21 10:54 Aslıcığım kerevize bayılırım ama evde ben
den başka yiyen yok.Çorbasıda eminim çok
lezizdir ellerine sağlık öpüyorum. Alıntı
 
 
#2 ADA 2010-11-21 09:59 Çok lezzetli görünüyor, küçük oğlum için de çok sağlıklı. Teşekkürler. Alıntı
 
 
#1 GIA 2010-11-21 09:55 Çok kalp kalbe olmuşuz son tariflerde:) Ben de zeytinyağlı kereviz dışında kerevizi nasıl yerim diye düşünüyordum. Dün havuç ve kerevizi jülyen doğrayıp çok az yağda soteledim. Yanına yoğurtla yedim.
Kalan kerevizleri de ne yapacağımı şimdi buldum:) Çorba!! Alıntı
 

Yorum ekle


Güvenlik kodu
Yenile


 
 

Kategoriler


GTranslate

Popüler tarifler