dokuzuncubulut

Siz de, benim gibi içtiği çaya, kahveye hatta suya bile zencefil, tarçın, karanfil, nane, kakule, limon ya da portakal dilimleri ekleyenlerdenseniz, kış geldi diye limonata içmekten vazgeçtik mi? Asla... O şahane kış meyvelerinden de çok lezzetli limonatalar hazırlamak pekala mümkün. Sizlere yine pek bilmediğiniz, yeni bir tarif. Genellikle fazla tüketmediğimiz greyfurt ve (kullanmaktan vazgeçemediğim) zencefilin aroması ile, bildiğiniz limonatadan biraz farklı tadı ve mükemmel rengi ile (adını da renginden alan) bu pembe limotaya bayılacaksınız. Gazlı içeceklere alternatif, hibiscus çayı, ya da zencefilli gazoz, veya yulaflı süt, olmadı baharatlı yeşil çay gibi. Böylece evde, herkesin zevkine göre değişik tatlarda hazırladığımız içeceklere bir yenisini daha eklemiş olduk. Ne kadar az hazır/kutulanmış gıda o kadar sağlıklı bir gelecek diyerek, Yılmaz Özdil'in GDO'larla ilgili yazısında yazdığı gibi yapabildiğimiz herşeyi evde yapmaya devam. Hep beraber, ısrarla vazgeçmeden. Böyle tarifleri daha çoğaltmak için, sizin de değişik tarifleriniz varsa bizimle paylaşmanızı heyecanla bekliyorum.

Malzemeler:

• 2 adet pembe greyfurt,
• 1 su bardağı şeker, 
• 2 su bardağı su,
• 1/2 limon,
• taze zencefil (3-4 santim büyüklüğünde).

Hazırlanışı:

• Zencefilin kabuklarını soyun, dilimleyin.
• Greyfurtların ve limonun suyunu sıkın.
• Bütün malzemeyi bir sos tenceresine koyun ve şeker eriyene kadar (10 dakika kadar) kaynatın.
• Soğumasını bekleyin, ince tel süzgeçten geçirerek temiz bir kaba aktarın.
• Buzdolabında soğutun. Servis yaparken su ile seyreltin, dilediğiniz kadar buz ile servis edin. 
• Şeker miktarını zevkinize göre, daha az ya da daha çok kullanarak ayarlayın.
• İçmeden hemen önce soda eklemeyi deneyin, çok yakışıyor.
  

• C vitamini deposudur, A ve B gurubu vitaminleri ile potasyum, bakır, magnezyum, kalsiyum, fosfor ve sodyum minarellerinden zengindir.
• Soğuk algınlığına iyi gelir.
• Sindirimi uyarır. Yağlı yemeklerin ardından içilen greyfurt suyu yediklerinizin ağırlığını giderir.
• Mide ve pankreas kanserlerine yakalanma riskini azaltır.
• Kanı temizler. Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir.
• Diş etlerinin kanamasını azaltır.
• Kılcal damarlardaki kan dolaşımını hızlandırır.
• İdrar sökücü özelliği vardır.
• Zencefilin faydalarını buradan okuyunuz.   Ocak 2010

(Bu tarif "foodbuzz" da 13 Ocak 2010 tarihinde "today's top 9" listesinde birinci olmuştur.)  
  

Bu tarifi beğendiyseniz, bunları da deneyin. Üye olun tarifler emailinize gelsin.