Zeytinyağlı Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı bakla

Benim için bakla sadece fava demekti. Ta ki kendi bahçemde...

Taze bakla favası

Daha çok kuru baklayla yapılır ama mevsiminde taze iç bakla...

Portakallı zeytinyağlı enginar

Senede bir kere "ilaç niyetine yenmeli" diye tavsiye eder doktorlar...

Zeytinyağlı biber dolması

Zeytinyağlı biber dolması yapmak için neredeyse Ağustos ayına kadar beklerim...

Zeytinyağlı barbunya pilaki

Farklı dillerde Borlotti fasulyesi, Roma fasulyesi ya da cranberry bean...

Kış mücveri / kış sebzeleriyle mücver

Kış sebzeleri yaz sebzeleri gibi değil. Kokusundan, tadından çoğu evde...

Barbunya pilaki

Barbunya pilakiyi çok severim. Ama hiç bu kadar kolay hazırlamamıştım...

Ayvalı ve portakallı zeytinyağlı kereviz

Bazılarımız kokusu yüzünden sevmese de, benim için kış aylarının en...

Humus; tahin ve nohutun muhteşem uyumu

Hem Akdenizli, hem Orta Doğulu bir meze humus. Kolay hazırlanabilir...

Kuru biber kızartması

Edirne gezisi yaptık diye yazmıştım. Gezinin esas amacı da, ciğer...

Portakallı yer elması

Kurban bayramı sonrası size "hafif mi hafif, lezzetli mi lezzetli...

Kabak çiçeği dolması (zeytinyağlı)

Bu nefis zeytinyağlı kabak çiçeği dolmasını Bozcaada’lı arkadaşım Meral hanım...

Firikli vişneli kuru dolma

Kuru sebze dolması yaz kış yenilen yemeklerden sayılır. Yani mevsimsiz...