Limon kremalı ve çikolatalı mini kekler Yazdır e-Posta

Limon ve çikolata vazgeçemedikleriniz arasındaysa, bu keklere baylacaksınız. Yumuşacık, hafif bir dokusu olan bu mini kekler, limonun taze tadıyla birleşince kekten çok pasta tadında bir lezzet şölenine dönüşüyor. Bir kere denedikten sonra, içindeki limon kreması ile tadı kadar görüntüsüyle de ev halkının ve konuklarınızın gözdesi olacak. Soğuk olarak ikram edeceğiniz bu mini kekler, havaların ısınmaya başladığı bu günlerde serin tadıyla da favori kek tariflerinizin arasında yerini alacağından eminim.

Malzemeler:
  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 2 bardak vanilyalı toz şeker
  • 5 adet yumurta
  • 3 bardak elenmiş un
  • 1 su bardağı süt
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 100 gram bitter çikolata
  • 1 tatlı kaşığı vanilya esansı

Limon kreması; Mutfağınız için temel tariflerden olan limon kreması tarifini buradan okuyun. Tarif için önce limon kremasını hazırlayın soğutun. Ya da birkaç gün önceden hazırlayın ve buzdolabında bekletin.

Hazırlanışı:

  • Bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu iyice karıştırın ve bekletin.
  • Çikolatayı benmari usulü eritin ve bekletin.
  • Tereyağını mikserde krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Toz şekeri ilave edip kabarık yumuşak bir doku elde edene kadar karıştırmaya devam edin. (Hafif, kabarık ve yumuşacık kekler elde etmek için bu aşama çok önemli.)
  • Ardından teker teker yumurtaları ve eritilmiş çikolatayı ekleyin.
  • Unlu karışımı ve sütü biraz unlu karışım, biraz su olarak yağlı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Son olarak vanilya esansını (vanilyalı şeker kullandıysanız, eklemeyin) ekleyin.
  • İçine kağıt kalıplar koyduğunuz muffin tepsisine, her bir kalıbın üçte ikisini dolduracak şekilde hamuru eşit olarak paylaştırın. 160 derecede 20-25 dakika pişirin.
  • Fırından çıkan kekleri tel ızgara üzerinde iyice soğutun.
  • Soğumuş ve kağıtları çıkarılmış kekleri ortadan ikiye bölün ve alt yarısına bolca soğuk limon kreması sürün ve diğer parçayı üstüne fazla bastırmadan yerleştirin. Ben kremanın biraz dışarı taşmasını seviyorum. Üzerini bir parça limon kabuğu şekerlemesi ya da ince bir dilim limon kabuğu ile süsleyin. Hazırladınız kekleri buzdolabında soğutun ve soğuk olarak servis edin.   Nisan 2010

  Bu tarifi beğendiyseniz, bunları da deneyin. Üye olun yeni tarifler emailinize gelsin.

 

 

Yorumlar  

 
#11 dokuzuncubulut 2014-01-31 08:22 Sevgili Ahu, sizin deellerinize sağlık olsun. Beğendiğinize sevindim. Alıntı
 
 
#10 AhuEvni 2014-01-30 22:46 Limon kremalı kek tarifini denedim, harika birşey oldu. Farklı tarifler denemek için sabırsızlanıyor um :) Alıntı
 
 
#9 dokuzuncubulut 2013-07-03 09:04 DD- elbette kullanabilirsin iz. Kolay gelsin:) Alıntı
 
 
#8 DD 2013-07-02 23:43 Merhaba,
tarifte kabartma tozu yerine karbonat kullanmak mümkün mü? Sevgiler.
Alıntı
 
 
#7 fidan 2010-10-16 03:45 lımın kremasını denedım gercekten cok cok lezzetlı oldu.. ellerınıze sağlık.. guzel tarıflerınız ıcın tsk ler..

sevgıler
fıdan
Alıntı
 
 
#6 Derya 2010-06-23 21:55 Çikolata benim 4.aşkım:))İlk üçü eşim ve oğullarım:))Har ika olmuşlar deniycem inşallah sevgiler… Alıntı
 
 
#5 zeyno 2010-05-03 08:11 Tarifi denedim minik birer limonlu pasta gibi oldular. Limon kreması süper oldu. Bu krema ile hazırlanacak yeni tariflerinizi bekliyorum!!! Alıntı
 
 
#4 zerrin 2010-05-01 17:10 Soğuk günlerin bittiği baharın geldiği şu günler için mükemmel bir tarif. İçindeki limon kreması eminim çok ferah bir etki yaratmıştır. Renk uyumu da harika. ellerinize sağlık! Alıntı
 
 
#3 Citron & Vanille 2010-04-27 06:20 Hi Asli, those lemon cream chocolate little bites are gorgeous, and the yellow color of the cream matches the brown cake, just beautiful, which I am sure they're as good as they look! Alıntı
 
 
#2 ayşen 2010-04-25 20:50 tarifi gördüğüme sevineyim mi, üzüleyim mi bilemedim. limonlu kremayı çok severim, bu tarif bana diyetimi bozduracak!!! Alıntı
 
 
#1 Derya 2010-04-25 16:46 Siteyi ispanya ile ilgili yazı ararken buldum. İyi ki de bulmuşum… İspanya yazısı için yorum yazmayı düşünürken (bu arada çok aydınlatıcı güzel bir yazı olmuş) ekrandan bu limonlu kekin cazibesine kapıldım. paylaşım için teşekkürler. Alıntı
 

Yorum ekle


Güvenlik kodu
Yenile

GTranslate

Popüler tarifler