dokuzuncubulut

Bu aralar tahmin edemeyeceğiniz kadar yoğun günler geçiriyorum. Sizlere yeni bir tarifle "mutlu yıllar" dilemek isterdim ama, yapamadım. Yorulmadan kolayca hazırlayacağınız bu tarifi tekrar paylaşmak istedim. Vaktiniz varsa kabuğunu oluşturacak kek (pandispanya) kısmını kendiniz hazırlayın çok daha lezzetli olacaktır. Diğerleri zaten mutfağınızda var olan malzemeler. Yılbaşı akşamı neredeyse bütün gün yemek yiyeceğimizi düşünerek, serin ve hafif bir pasta tercih ettim. Üstelik, bir hatta iki gün öncesinden hazırlayabilirsiniz. Yılbaşı gecesi sadece; saat onikiyi vurup, havai fişekler patladıktan sonra bir kadeh şampanya ya da beyaz şarap ile dostlarla bu nefis pasta eşliğinde yeni yıla tatlı bir başlangıç yapmak kalır...
Hepimize sevdiklerimizle bir arada geçireceğimiz sağlıklı, mutlu, başarılı, bereketli ve sevgi dolu bir yıl dilerim. Yeni yıl hepimiz için, bir öncekinden çok daha iyi olsun...

Reçel yapmayı severim ama, yemeye gelince pek aram yoktur. Sadece kaymak yaptığım günler bir lokma ekmek üstüne biraz kaymak, biraz reçel koyup yemeyi severim hepsi o kadar. Ama reçeli kurabiye ve keklerde kullanmayı çok severim. O yüzden değişik meyvelerle küçük miktarlarda hazırlayıp saklarım. Geçen gün sevgili Aslı'nın bloğunda havuç reçelini okuyunca hoşuma gitti hemen denedim. Ama tarifi kendime göre değiştirdim. İçine kokulu elma, suları ile birlikte olgun ananas dilimleri, bol tarçın ve karanfil ekledim. Gerçekten çok hoş aromalı hafif bir reçel oldu. Tarifi yayınlıyorum ama, siz denemek için bebek havuçların çıkmasını bekleyin derim. Çok daha lezzetli olacaktır.