Bol yeşillikli bu ayran günün her saati, herkes için sağlıklı ve lezzetli bir seçenek. "Açlığı bastıran en iyi yiyecek" grubunun içinde bulunan salatalıklı otlu ayranı, normal ayranlar gibi şişkinlik yapmadığı için, rahatlıkla dilediğiniz kadar tüketebilirsiniz. Ara öğünlerinizin yerine de geçeçek bu ayran ferahlatıcı özelliğinin yanında içindeki taze yeşillikler sayesinde sakinleştirici özelliğe de sahip. Sizi gün boyu zinde tutacak otlu ayran ayrıca yoğurt sevmeyen minikler içinde değişik bir alternatif.
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı yağsız yoğurt,
- 1/2 su bardağı yağsız süt,
- 4 sap maydanoz,
- 4 sap dereotu,
- 4 sap nane,
- 4 sap fesleğen,
- tuz (arzu edilirse),
- 1/2 su bardağı salatalık suyu,
- 4-5 dilim ince dilimlenmiş salatalık (süsleme için)
Hazırlanışı:
- Önce katı meyve sıkacağında salatalığın suyunu çıkarın.
- Blendera yoğurt ve yeşillikleri ekleyin (sadece yaprakları kullanılacak), baharatlar iyice parçalanana kadar karıştırın.
- İstenen kıvama gelene kadar süt ekleyin. (Süt miktarını istediğiniz kıvama göre değiştirin.)
- En son istenirse tuz ilave edin.
- Hazırladığınız ayranı servis bardaklarına alın. Birkaç tane buz, yeşillikler ve salatalık dilimleri ile süsleyin.
- Eğer sevmediğiniz ya da size dokunan baharatlar varsa kullanmayın. Onun yerine arzu ettiğiniz başka bir çeşidi kullanın.
- Kilo kontrolü için yağsız yoğurt ve süt kullandım, istenirse yağlı olanlarıyla hazırlanabilir.
- Süt yerine su kullanabilirsiniz.
- Keten tohumu kullanıyorsanız, bir çay kaşığı ekleyin daha faydalı olur.
- Ölçüleri çoğaltıp daha çok miktarda hazırlayıp 2 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.
- Yanında Fransız tostu ya da sucuklu yufka cipsleri ile servis edebilirsiniz. Ağustos 2009
Bu tarifi beğendiyseniz, bunları da deneyin. Üye olun yeni tarifler emailinize gelsin.
