Nohutlu çikolatalı fıstık ezmesi

Rating:

( 34 Ratings )

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Sağlıklı tariflerde lezzetlidir. Hem de ne lezzet... Nohut, kakao (ya da keçiboynuzu tozu), bal ve ev yapımı fıstık ezmesi (ya da fındık ezmesi). Son dokunuş olarak çikolata tanecikleri. Bu tarifi torunum Ada için bulmuştum, çikolatalı karışımlar yerine yemesi için. Ama sonrasında çok amaçlı kullanmaya başladım. İster bir dilim ekmek üstüne sürün, isterseniz pancake ya da kreplere lezzet katmak için. Kaşık kaşık yemesi de güzel pastalara sağlıklı dolgu kreması olarak kullanmakta. Ya da tazecik meyvelere batırıp yemek için eşlikçi. İçine çikolata tanecikleri koymak isteğe bağlı. Ada için yapıyorsam kullanmıyorum ama kendimiz için yapıyorsam kıtır kıtır çikolalata ayrı bir lezzet katıyor. Hem minik kuzulara hem de sizlere şimdiden afiyet olsun.

Nohutlu çikolatalı fıstık ezmesi tarifi / Nohutlu çikolatalı humus tarifi

Malzemeler:

250 gr haşlanmış nohut
2 çorba kaşığı fıstık ezmesi / ya da fındık ezmesi
2 tatlı kaşığı kakao / ya da keçiboynuzu tozu
1 çay kaşığı vanilya özü
2 tatlı kaşığı bal
1 çimdik tuz
2 çorba kaşığı hindistan cevizi yağı ya da tereyağı
1/2 su bardağı çikolata parçaları (istenirse)

Ev yapımı fıstık ezmesi tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

Hazırlanışı:

Hindistan cevizi yağı ve çikolata parçaları hariç, tüm malzemeleri bir mutfak robotuna alın ve kalın bir hamur oluşana kadar karıştırın.
İçine hindistan cevizi yağını ekleyin ve kremsi bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Hazır olan nohutlu fıstık ezmesini (çikolatalı humus) başka bir kaseye aktarın, içine çikolata parçalarını ekleyin, spatula ile karıştırın ve Nohutlu çikolatalı fıstık ezmesinin ya da çikolatalı tatlı humusun tadını çıkarın.
Kapaklı kavanoz içinde buzdolabında saklayın ve en fazla bir hafta içinde tüketin. Verdiğim ölçülerle fotoğrafta gördüğünüz miktarda fıstık ezmesi çıkıyor. Şubat 2020

Dikkat edelim!

Kakao yerine keçiboynuzu tozu ya da bir kaşık kakao bir kaşık keçiboynuzu tozu kullanabilirsiniz.
Balı azar azar ekleyin. Amacımız çok tatlı bir lezzet yakalamak değil. Belli belirsiz bir tatlılık olması çocuklar için yeterlidir.
Fıstığa karşı alerjisi olan çocuklar için fındık ezmesi ile hazırlayabilirsiniz.
Fıstık ezmesi yerine fındık ezmesi de kullanabilirsiniz.
Çocuklar için hazırladığınızda çikolata tanesi eklemek tercihe kalmış.
Pasta kreması olarak çok lezzetli oluyor. Özellikle çocuklar için hazırladığınız sağlıklı pastalarda kullanmanızı tavsiye ederim.