Hem sağlıklı hem de lezzetli tariflerden biri unsuz kurabiye ile merhaba. Hiç un ve rafine şeker kullanmadan da güzel kurabiyeler yapmak mümkün. Bu tarz unsuz ve rafine şekersiz kurabiyeler, glutensiz beslenenler gibi kurabiye canavarı çocuklar ve kilo denetimi yapanlar için de ideal. Un yerine nohut, şeker yerine bal kullandım. Şekersiz fıstık ezmesi ve bol çikolata da lezzetine lezzet kattı kurabiyelerime. Yanında bir bardak süt, çay ya da kahve ile sizlere şimdiden afiyet olsun.
Unsuz çikolatalı kurabiye tarifi /Nohutlu çikolatalı kurabiye tarifi
Malzemeler:
- 3 cup haşlanmış nohut
- 1 yumurta
- 250 gr fıstık ezmesi (mümkünse şekersiz)
- 4 kaşık bal
- 1 çubuk vanilya
- 1 cup damla çikolata
- ¼ tatlı kaşığı karbonat
- ½ paket kabartma tozu
- bir çimdik tuz
Hazırlanışı:
- Haşlayıp, kabuklarını soyduğunuz nohutları büyükçe bir kasede püre haline getirin.
- Püre yaptığınız nohutun içine çırptığınız yumurta, bal, fıstık ezmesi, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ilave edin.
- Son olarak vanilya çubuğunu bıçakla uzunlamasına kesin ve bir bıçak ucu ile içinden vanilya tanelerini sıyırın. Vanilya tanelerini de karışımın içine ekleyin.
- Hepsini iyice karıştırın, son olarak damla çikolatayı ekleyerek karıştırın.
- Epay yumuşak bie hamur olacak. Hamur yumuşak olduğu için dondurma kaşığı kullanarak tepsiye almak daha kıolay olacaktır.
- Fırını önceden 180 derecede ısıtın, tepsiye yağlı kağıt serin ve kurabiye hamurunu aralıklı olarak yerleştirin. Bu ölçüden 12 adet kurabiye çıkıyor.
- Yaklaşık 12-15 dakikada pişmiş olacaktır. Fırından aldığınız unsuz kurabiyeleri tel ızgara üzerinde soğuttuktan sonra servis edin.
Dikkat edelim!
- Nohutları bir gece önceden ılık suda bekletin. Pişirdikten sonra süzüp, hemen soğuk suyun altına tutun, böylece kabukları kolayca soyulacaktır.
- Bal ölçüsünü daha az şekerli isterseniz azaltabilirsiniz.
- Şekerli fıstık ezmesi kullanırsanız, karışımın tadına bakıp balı ona göre kullanın. Orijinal tarif; 2şekerli1sade Kasım 2017
Ev yapımı fıstık ezmesi tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
Portakallı şam kurabiyesi tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
Haşhaşlı limonlu ballı pancake tarifimi buradan okuyun.
Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin
- Yulaflı portakallı kurabiye tarifimi buradan okuyun.
- Teff - keçiboynuzu unlu pancake tarifimi buradan okuyun.
- Çekirdekli ve çörekotlu kurabiye tarifimi buradan okuyun.
- Brownie kurabiye tarifimi buradan okuyun.
 |
 |
 |
 |