Kuru fasulye

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin
 

Ev yemeği dediğimizde ilk aklımıza gelen yemek kuru fasulye pilavdır. Yanında mis gibi ev turşusu, bolca kuru soğan, biraz da yoğurtla nasıl güzel olur. Yazarken bile olsa da yesem diyeceğim bir yemek. Her evin kendi pişirme şekli vardır. Kimimiz düdüklü tencerede, kimimiz güveçte pişiririz. Bazen etli, çoğu zaman sade ki en sevdiğim halidir. Bir de servis sırasında üzerine bolca pastırma eklenmiş hali beni benden alır, o yemek ziyafet olur. Pek pilavcı değiliz ama sevenler için tereyağlı pirinç pilavı üstünde nasıl da güzelce salınır. Benim için, iyi bir kuru fasulyenin sırrı ne derseniz iki püf noktam var. Biri fasulye ölçüsünün mutlaka yarısı olacak miktarda kullandığım tereyağı (daha çok kendi yaptığım sade yağı tercih ederim) ve bolca, uzun uzun pişmiş kuru soğan. Uzun uzun derken kısık ateşte bir saat. Bir de döküm tencerede pişirip, son lezzetini fırınlayarak veriririm. Şimdi mis gibi kuru fasulye yapıp yeme zamanı. Şimdiden afiyet olsun.

 

 

Tereyağlı kuru fasulye tarifi

Malzemeler:

      Islatmak için;

 

Hazırlanışı:

Evde kolayca yapacağınız sade yağ (ghee) tarifini buradan okuyabilirsiniz.

Yumurtalı kuru fasulye tarifini buradan okuyabilirsiniz.

Sucuklu kuru fasulye çorbası tarifini buradan okuyabilirsiniz.

 

"Böyle bir lezzet yok" diyeceğim bir tarif. Fırında fasulyeli tavuk tarifini buradan okuyabilirsiniz.

 

Salatalıktan, lahanaya kadar mide dostu, lakto fermente, probiyotik turşu tarifini buradan okuyabilirsiniz.

 

 Zerdeçallı, otlu, peynirli bulgur pilavı tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

 

 

Akdeniz usulü sebzeli yeşil mercimek videosu. Tarifi buradan okuyabilirsiniz.

 

 

İçi yumuşacık, bol çikolatalı nefis çikolatalı kek tarifini buradan okuyabilirsiniz.

 

Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin

 

 

 

, , , , , ,