Yeşil kabak ezmesi/ Kabıgın

Osmanlı mutfağından şef Ömür Akkor tarifiyle yine nefis bir meze. Kabıgın yeşil kabağın en lezzetli hali bence. Sadece 10 dakika yapıp masaya koyduğunuza kimse inanmaz. Ben yumuşacık dokusuna biraz çıtırlık eklemek için bademle servis ediyorum çok yakışıyor. Kabıgın, yeşil kabakla yapılan mezelere değişik bir alternatif. Şimdiden afiyet olsun.

 

Kabıgın tarifi / Yeşil kabak ezmesi tarifi

Malzemeler:

      üzeri için;

 

Kabıgın için incecik doğranmış kabaklar.

 

Hazırlanışı:

 

Yapılacak en kolay ve lezzetli meze. Peynir ezmesi tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

 

Osmanlı mutfağından nefis bir lezzet... Mastabe tarifini buradan okuyabilirsiniz.

 

Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin

 

 

 

 

, , , , ,