Bütün ev halkı için ama özellikle çocuklar ve gençler için çok besleyici, sağlıklı bir makarna. Kemik suyunun lezzeti ve şifası ile bezelyenin lezzeti bir araya gelince tek tabakta doyurucu bir yemek oluyor. Yanına bolca mevsi salatası ve bir kase ev yoğurduyla çok sağlıklı ve doyurucu bir öğün. Makarna ve taze otlar zevknize kalmış. Bezelyesi ve kemik suyu ne kadar bol olursa o kadar lezzetli oluyor benden söylemesi. Ben tamamını kemik suyu ya da tavuk suyu ile pişiriyorum. Makarna sevmeyen yoktur, bir de böyle bol bezelyeli, peynirli olunca ev halkına ziyafet olur. Şimdiden afiyet olsun.
Bezelyeli kemik sulu makarna tarifi
Malzemeler:
- 1 adet soğan / yemeklik doğranmış
- 300 gr bezelye
- 1 su bardağı kemik suyu / tavuk suyu
- 2 su bardağı makarna
- Yeteri kadar tuz ve karabiber
- Yeteri kadar fesleğen, nane, dereotu
- Yeteri kadar peynir
Hazırlanışı:
- Sıcak tencereye 3 çorba kaşığı zeytinyağı koyun ve soğanları da ekleyerek şeffaflaşana kadar kadar soteleyin.
- İçine bezelye ve kemik suyunu ekleyin, karıştırın.
- Makarna ve tuzunu ekleyerek makarnaların üzerini biraz geçecek kadar su ekleyin. Makarna suyunu çekip (gerekirse arada su ialeve edin), istediğiniz kıvamda pişince ocaktan alın.
- Tuz , karabiber ve taze yeşilliklerini ekleyin. Üzerine bolca peynir ilave ederek sıcak olarak servis edin.
- NOT; Kemik suyu ile pişirdiğimiz için suyunu süzmüyoruz, tamamını çektiriyoruz.
- Taze baharatların hepsi de olur, sadece sevdiğiniz bir tanesi de.
- Peyniri rendeleyerek ocaktan alınca içine de ekleyebilirsiniz. Temmuz 2013
El /ev yapımı makarna tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
Bir tabak lezzet deposu makarna...
Brokoli pesto soslu makarna tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Pişirmeden, rafine şekeriz, yağsız, kremasız nefis dondurma tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin
- Süt helvası tarifimi buradan okuyun.
- Etsiz çiğ köfte tarifimi buradan okuyun.
- İzmir köfte tarifimi buradan okuyun.
 |
 |
 |
 |