Zencefil şurubu

Rating:

( 45 Ratings )

Kullanıcı Oyu: 4 / 5

Limon, zencefil, bal. Her derde deva üçlü birarada. Benim için tadıyla, kokusuyla ve faydalarıyla "sihirli iksir" gibi bir karışım. Her birini gün içinde, çayımda, çorbamda, salatalarda pişirdiğim hemen herşeyde kullanırım. Özellikle de kış aylarında çocuklarıma da her gün bir fincan zencefilli ve limonlu içecek hazırlarım. Sonbaharla birlikte gribal hastalıklarda evlerin baş köşesine yerleşmeye başladı bile. Ateş, burun akıntısı, boğaz ağrısı derken ardından gelen öksürüğü kesmek en uzun süreçtir. Hazırlayacağınız mucize zencefil şurubu soğuk algınlığına yakalanmadan önce çay gibi ailece günde bir fincan içebilirseniz koruyucu özelliğinden yararlanır, sonrasında ise öksürüğe karşı doğal tedavi olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca araç tutmasından ya da mide üşütmelerinden kaynaklanan bulantılara karşı da çok etkili. Hepimiz için, özellikle de çocuklarımız için hastalıklardan uzak sağlıklı bir kış geçirmek dileğiyle...

Zencefil şurubu tarifi

Malzemeler:

1 adet orta boy kavanoz
kavanozun yarısını dolduracak kadar taze zencefil
1 limon (dilimlenmiş)
Yeteri kadar bal

Hazırlanışı:

Zencefilin kabuklarını soyun ve incecik (jülyen doğrama) dilimleyin. Kavanoza yerleştirin ve limonları da ilave edin. Üzerine balı ekleyin. Kapağını sıkıca kapatın ve buzdolabına kaldırın.
Bekledikçe sulanıp, şurup kıvamını alacak. Bir hafta sonra içebilirsiniz.
Kullanırken; bir çay bardağına 1 dilim limon, zencefil şurubundan bir ya da iki yemek kaşığı koyun ve üzerine ılık su ekleyerek karıştırıp için.
Sıcak olarak içtiğiniz gibi aynı miktardaki karışıma soğuk su ya da soda ekleyerek de içebilirsiniz.
Karışım buzdolabında 2-3 ay bekleyebilir. Orijinal tarif burada. Ekim 2012