Kışın en çok kullandığım meyve bal kabağı desem yalan olmaz. Tatlısından çok tuzlu tarifler de kullanmayı daha çok seviyorum. Yılbaşı akşamına birkaç gün kalmışken çok basit ama çoook lezzetli bir bal kabaklı tarif daha paylaşayım istedim. En sevdiğim mezelerden olan humusu bal kabağı ile lezzetlendirdim. Bal kabaklı humusun rengi de tadı kadar şahane olsun derseniz bal kabağını en turuncu olandan seçin derim. Yanında dilimlenmiş çiğ sebzeler ve biraz kraker ile tadına doyum olmuyor. Meze dedim ama, çocuklar ve tüm aile için de sağlıklı bir salata aynı zamanda. Benim için, yanında bir biraz ekşi mayalı krakerle bir öğün yemek yerine de geçer.
Sağlıklı, mutlu, sevdiklerinizle birlikte geçireceğiniz, hayallerinizin, dileklerinizin gerçekleşeceği güzel bir yıl dilerim. Sevgiyle kalın...
