Balık Tarifleri

Levrek marine

En sevdiğim ve en sık yaptığım balık tarifimi şimdiye kadar...

Midye tava ve tarator sos

Yanında mis gibi tarator sosu ile çıtır çıtır midye tava...

Fırında soslu sardalya balığı

Kalori değeri düşük ama besin değeri yüksek olan sardalya balığı...

Karidesli mücver

Eminim, balık sevmeyenlerimiz bile karidesi sever. Ama nerede karides yemek...

Balık pilaki /Lipsoz pilaki

Bazı yemekleri yaparken çok eğlenirim. Bu da onlardan biri, rengarenk...

Buharda balık tarifi

Evde balık pişiriyorsunuz, hem de misafirlerinize. Misafirleriniz geldiğinde balıklar, pişmiş...

Karidesli peynirli kabak çiçeği dolması

Kabak çiçeği... Mükemmel rengi, zarif duruşu ve birçok şeyle muhteşem...

Çıtır kabuklu karides güveç

Karides en sevdiğim deniz ürünlerinin başında gelir. Karidesi bu kadar...

Fırında tekir (barbun) balığı

Mevsiminde en sevdiğim balıkların başında gelir tekir balığı. Çıtır çıtır...

Somonlu patatesli tart

Balık sevmeyenlerin bile çok severek yiyeceği bir tarif paylaşmak istiyorum...

Tereyağında kızarmış dil balığı

Bu aralar balıklarımı denizden çıkar çıkmaz daha kasalara bile konulmadan...

Bezelyeli balık mücver

Genellikle kabakla hazırladığımız yaz sofralarının baştacı mücveri; çoğu zaman bezelye...

Dokuzuncubulut, Aralık 2010 Lezzet Dergi…

Kasım ayında turşu tariflerimle Lezzet Dergisi'ndeydim. Bu ay yine, birbirinden...

Akdeniz usulü levrek pilaki

Gün geçtikçe hakiki deniz levreği bulmak, milli piyango da büyük...

Somon köftesi tarifi

Balık sevmeyenlerin bile keyifle yiyebileceği lezzetli somon köfteleri. Özellikle balık...

Avokadolu ton balıklı enginar

Enginarı sağlıklı bir sebze olmasının yanısıra, çok çeşitli hazırlanabilen bir...

Karides turşusu

Haftada üç gün deniz ürünleri ve balığı sofrasından eksik etmeyen...

Tuzda balık tarifi

İlk balık tarifim hem sunumu, hem tadıyla mükemmel olsun istedim...

Hangi balık nasıl yenmeli?

"Lezzetli bir balık yemeği için hangi balık nasıl pişirilir?" sorusunun...

Hangi balık nasıl temizlenir ve saklanır…

Bu yazımda sizlere balık ve deniz ürünlerini temizlemenin püf noktalarını...

Taze balık nasıl anlaşılır?

Balık alırken dikkat edilecek ilk şey, mevsiminde doğru balığı...

Balık takvimi: Hangi balık ne zaman yenm…

Eylül ayı balık avı yasağının bitip, balıkların tezgahlarda yerlerini almaya...