Bulgurlu nohutlu enginar salatası
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.enginarsalat12nsp-146.jpg)
 Enginar salatası mı, yoksa enginarlı kısır mı, desem bilemedim. Bolca...
Probiyotik mor havuç turşusu
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.morhavuctursunsp-146.jpg)
Lezzetinin, şifasının yanında görüntü olarak da tablo gibi bir turşu...
Marine kabak
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.marinekabaksnsp-146.jpg)
Yıllardır, yaz sofralarımdan eksik etmem, benim için kabağın en lezzetli halidir marine...
Skordalia / Sarımsaklı patates
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.baliklar.skordaliansp-146.jpg)
 Güçlü aromalı, iştah açıcı ve çok lezzetli bir sos, skordalia...
Cevizli zeytin salatası
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.partiyemekleri.cevizlizeytinnsp-146.jpg)
Bugün hem lezzetli hem de günün her öğününde servis edebileceğiniz...
Ev yapımı ketçap
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.temeltarifler.ketcapnsp-146.jpg)
 Küçük, büyük ketçap sevmeyenimiz yoktur sanırım. Şöyle güzel bir fırınlanmış...
Deniz fasulyesi salatası
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.denizfasulyensp-146.jpg)
Deniz börülcesinin kardeşi deniz fasulyesi. Ege bölgesinin, biraz deniz börülcesi...
Baharatlı mantar turşusu
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.bmantartursu2nsp-146.jpg)
 Mantar turşusunu çok severim. Lezzetli olmasının yanında acil durumlarda hayat...
Etsiz çiğ köfte
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.cigkofte2nsp-146.jpg)
Pandemi başlayıp, dışarıda yemek yeme faslını bırakınca daha önce denemediğimiz...
Havuçlu mercimekli dip sos
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.havucdipnsp-146.jpg)
 Havuçlu mercimekli dip sos, humustan sıkılanlar ya da farklı lezzetler...
Labneli kereviz salatası
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.labnelikereviznsp-146.jpg)
En sevilen kış sebzelerinden kereviz. Salatası, turşusu, etli yemeği, zeytinyağlısı...
Pancarlı kısır
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.kiskisiri1nsp-146.jpg)
Kış aylarında domates, biber, salatalık yemiyorsak, kısırı da en sevilen...
Tekme tokat turÅŸusu
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.tekmetursunsp-146.jpg)
Mevsim sebzeleriyle turşu kurmayı çok severim. Hem lezzet açısından hem...
Nohutlu Meksika fasulyesi salatası
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.mfasulye2nsp-146.jpg)
Tam bir lif deposu olan Meksika Fasulyesi diğer tüm fasulye...
İç baklalı enginar salatası
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.sebzeyemekleri.baklasalata1nsp-146.jpg)
Enginar eskiden çok sevilip yenmese de, sağlığımız için ne kadar...
Ayvalı havuç salatası
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.ahavucsnsp-146.jpg)
 Sebzelerle meyveleri karıştırıp kullanmayı çok severim. Komşumun rengarenk havuçları, bahçenin...
Yoğurtlu cevizli kabak salatası
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.partiyemekleri.kabaksnsp-146.jpg)
Yaz aylarının en sevilen sebzesinden, en sevilen mezedir yoğurtlu kabak...
Yoğurtlu cevizli bal kabağı salatası
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.partiyemekleri.balkabakyogurtluxnsp-146.jpg)
Bal kabağını ne kadar çok sevdiğimi ve mevsiminde bolca tükettiğimi...
Avokado soslu patates salatası
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.patatessalata1nsp-146.jpg)
Dört mevsim çay sofralarında ya da öğle veya akşam yemeğinde...
Pazılı cacık / Mastabe
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.partiyemekleri.mastabexnsp-146.jpg)
Mastabe 15. yüzyılda kayıtlara geçmiş, Osmanlı mutfağından bir tarif. İster...
Probiyotik fasulye turÅŸusu
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.fasulyetursu1nsp-146.jpg)
Turşu, sebzelerin en sağlıklı hali. Ama... Az tuzlu ve probiyotik...
Lakto fermente / probiyotik salatalık t…
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.tursu2nsp-146.jpg)
Mide dostu turşu lakto fermente turşu. Probiyotik turşular lezzetlerinin yanında...
Tarator soslu deniz börülcesi
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.deniztar1nsp-146.jpg)
Bol bol pişirip yamak için, tam mevsimi. Ege taraflarına tatile...
Sicilya usulü patlıcan salatası
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.partiyemekleri.sicilyalipatlican5nsp-146.jpg)
Yaz aylarında mutfakların baştacı sebze patlıcan. Zeytinyağlısından, kızartmaya, karnıyarıktan, közlenmiş...
Probiyotik lahana turÅŸusu
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.lahataturs2nsp-146.jpg)
Sirkesiz, limonsuz, az tuzlu probiyotik (fermente) turşu. Bu şekilde hazırladığınız...
Beluga mercimeği salatası
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.belugasalatnsp-146.jpg)
Adını koyu siyah rengiyle beluga havyarına benzerliğinden alsa da sarı...
Mor soğan salatası
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.morrssognsp-146.jpg)
Balık yemeklerinin, kebapların, olmazsa olması mor soğan salatası. Mevsimi geldi...
Kinoalı karabuğday (greçka) salatası
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.grecka1nsp-146.jpg)
Her ne kadar salata desem de benim için sağlıklı bir...
Yoğurtlu cevizli semizotu salatası
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.semizsalatnsp-146.jpg)
Semizotu bulunduÄŸu her mevsim doya doya yediÄŸim bir sebze. Hele...
Tavuklu kereviz salatası
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.tavuklukereviz3nsp-146.jpg)
Lezzetli körpecik saplarıyla et sularının, makarna soslarının, turşuların, et yemeklerinin...
Domates kurusu (kurutulmuÅŸ domates)
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.kurudomm2nsp-146.jpg)
Bol zeytinyağı ve baharat içinde beklemiş kuru domatesler kışın hayatınızı...
Sıcak fava/ taze iç bakla ve baharatlą
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.sebzeyemekleri.favansp-146.jpg)
Biliyorum sunumu alıştığınız fava gibi değil. Ama, öyle kaskatı, buz...
Mercimek köftesi
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.sebzeyemekleri.merkofte1nsp-146.jpg)
Mercimek köftesi, mercimeğin en lezzetli hali. Sevmeyen yoktur neredeyse. Kısırdan...
Turpotu salatası
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.turpotu1nsp-146.jpg)
Geçtiğimiz günlerde iki köy arasındaki tali yolda sabah yürüyüşümü yaparken...
HaÅŸlama yaz turÅŸusu (kolay turÅŸu)
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.yazztursunsp-146.jpg)
Kolay turşuları severim. Bu şekilde on dakikada hazırladığım salatalık turşumda...
KuÅŸkonmaz turÅŸusu
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.kuskonmaztursusnsp-146.jpg)
Bu tarifi yapmış, fotoğraflamış ama yayınlamamıştım. Madem "Lezzet Dergisi"nde yayınlandı...
Avokadolu salsa
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.avosalsansp-146.jpg)
Avokadoyu içerdiği sağlıklı yağlardan ve peynirli soslardan, çorbasına hatta dondurmasına...
Kuru börülce salatası
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.borulcesalatnsp-146.jpg)
Bakliyatla hazırlanan salataları seviyorum. Sağlıklı olmalarının yanında, doyurucu da olurlar...
Kara (siyah) fasulye salatası
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.karfassalatsonnsp-146.jpg)
Sonbaharla birlikte taze sebzelerle kuru bakliyatların yer değiştirmeye ya da...
Közlenmiş patlıcan salatası
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.patlikoznsp-146.jpg)
Patlıcanı her nasıl pişirilirse pişirilsin çok sevenlerdenim. Ama közleyip hemen...
Deniz börülcesi salatası
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.bdeniz4nsp-146.jpg)
Daha çok Ege sahillerindeki restoranlarda ya da sahil kasabalarının pazarlarında...
FilizlendirilmiÅŸ yeÅŸil mercimek salata…
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.mercimeksalatansp-146.jpg)
Baharla birlikte bütün doğa yenilenip canlanırken, istedim ki mutfaklarımız da...
Probiyotik karnabahar ve brokoli turÅŸus…
![](https://www.dokuzuncubulut.com/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.salatalar.brotursunsp-146.jpg)
Evde en çok yapmayı sevdiğim şeylerden biri likör, biri de...
Â