bin delikli pancake dokuzuncubulut

  • Bugün Fas pancake ya da baghrir olarak geçen bir pancake tarifim var. Sütsüzve yumurtasız, kalın ama hafifçecik. Bu nefis pancake, süngerimsi dokusu ve küçük delikleri ile, üzerine eklediğiniz tüm malzemeyi kolayca çekerek, yerken daha da lezzetli olmasını sağlıyor. Bu küçük deliklerin, piştiğinde ortaya çıkmasını sağlayan şey, hamurun mayalanması. İşte bu güzel delikleri sebebiyle "bin delikli krep" de deniliyor. Ben de en çok bu adını sevdim. Klasik pancake hamuru kadar kolay olmasının yanında, sütsüz ve yumurtasız olması da bu ürünleri kullanmayanlar için farklı bir seçenek. Çoğunlukla eritilmiş tereyağı ve balın eşit karışımı ile yapılan yağlı balla birlikte servis ediliyor, bal seviyorsanız deneyin derim, çok yakışıyor. Birkaç püf noktası var, dikkat ederseniz hazırlaması çok basit bu pancakeki deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.

© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.