etli pirinç pilavı

  • Sadece Bolu'da, Beypazarı ve Nallıhan bölgesinde az miktarda yetiştirilen ve kendine has lezzeti olan bu pirinç bol su çekerek çok genişlemesinden dolayı yapım hatası veya kullanımdan dolayı çatlakları olan çömlekleri patlattığı için "çömlek çatlatan" olarak bilinirmiş. Bütün bunları nereden mi biliyorum, hepsi pirinç paketinin üzerinde yazıyor. Hikayesi bir yana gerçekten lezzetli bir pirinç. Daha önce denemediyseniz tavsiye ederim. Pişince çok güzel tombul taneler haline geliyor. Üstelik et ve sebze ile pişirirseniz tek tencerede, yanında güzel bir salata ve biraz yoğurtla mükemmel bir yemek oluveriyor.