gnocchi

  • "Karnabahar sevmem, ama makarnaya bayılırım" diyorsanız, bu tarif tam size göre. Ama "karnabaharlı her şeyi çok severim" derseniz yine doğru tarifi okuyorsunuz. Karnabahar genellikle kokusu yüzünden sevilmez. Karnabaharlı gnocchi (niyokki) de asla karnabahar kokusu almıyorsunuz. Siz söylemezseniz hiç kimse asla anlamaz. Gnocchi en severek yaptığım makarna. Özellikle de şekil verme aşamasında çok eğleniyorum. Hele şekil verme aparatınız varsa bu iş hem kolay hem daha zevkli hale geliyor. Bu defa biraz farklı şekilde yaptım. Klasik tombul form yerine, daha ince uzun şekiller verdim. Artık bu kısım sizin zevkinize, hayal gücünüze kalmış. Özellikle hafta sonları bütün aile evdeyken yapılacak en eğlenceli ve lezzetli yemek. İsterseniz güzel bir domates sosuyla, isterseniz tereyağında adaçayı ile lezzetlendirerek kızartarak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.