Ailenize gönül rahatlığıyla yedireceğiniz her lokması sağlıklı mükemmel bir pizza... Ispanaklı pizza çocuklarım küçükken adı Temel Reis pizzasıydı, şimdi yeşil pizza. Bizim evde pizza olabildiğince incecik, çıtır hamurlu ve bol malzemeli hazırlanır. Kalın ve ağır bir hamur yerine, bolca sevdiğimiz malzemelerden yemek isteriz. Her çeşit pizza da kullanabileceğiniz hamurunun tarifi ise havuçlu ekmektarifinden hatırlayacağınız Jim Lahey'den.  Afiyet olsun...

Ispanağı da yumurtayı da çok severim. İkisi bir arada olunca tadından yenmez. Bunu bir de incecik pizza hamurunun üzerinde bol peynirle lezzetlendirince başlı başına ziyafet olur. Daha önce pratik bir ıspanaklı pizzatarifi vermiştim. Eskiden beri takip eden arkadaşlarım bilir. Bu defa her türlü pizza yapımında tercih edeceğiniz temel pizza hamuru (hem de ekşi mayalı ve kuru mayalı olarak) reçetesi ile pizzanın hazırlanma videosunu da ekledim. Tarife başlamadan önce izleyin lütfen. Tamamı ev yapımı çok sağlıklı ve lezzetli pizzayı deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.