Eminim, balık sevmeyenlerimiz bile karidesi sever. Ama nerede karides yemek isterseniz, genelde aynı şekilde hazırlanır. Küçük boy karidesler daha çok güveç olarak pişirilir. Jumbo dediğimiz büyük boy karidesler de ızgara olarak. Daha önce tarifini verdiğim karides turşusunaise daha hiçbir yerde denk gelmedim daha. Bu sefer bilindik tariflere takılıp kalmadan yine lezzetli ve kolay bir karidesli mücver tarifi vereceğim. Yanında lezzetine lezzet katacak pembe sosla (benim tercihim bol acılı) birlikte... Şöyle dışı çıtır, içi puf puf inanılmaz lezzetli. Taze otlar ve kabakla lezzetlenen bu karides mücveri hem misafirleriniz için, hem de sizin için balık sofralarınıza değişik bir alternatif olacak. Ya da uzun yaz günlerinde,buz gibi bir biranın yanında yemek öncesi, lezzetli bir aperitif olarak tercih edebilirsiniz...