karnabahar graten,

  • Karnabahar buradaki çiftçi komşularımın tabiriyle akbaş. Kokusu yüzünden pek sevilmese de bizim evin baş tacı sebzelerinden biridir. Çorbası, fermente turşusu, muffini mevsiminde her türlü bolca yaparım. Ama, kıymalı karnabahar graten tarifim hepsinin bir tık üzerinde sevilir. Hiç karnabahar yemeyenlere bile afiyetle yedirmişliğim vardır. Yapımı da, görüntüsü de en iddialı olduğum lazanyatarifime benzer. Daha önce denemediyseniz mutlaka tavsiye ederim. Hatta çalışanlar bir gün önceden hazırlayabilir. Misafiriniz için yapıyorsanız, sabahtan hazırlayın, misafiriniz geldiğinde sadece fırınlanması kalsın, siz misafirinizle rahatça vakit geçirin. Sebze, et, peynir hepsi tek tabakta servis edileceği için yanına güzel bir yeşil salata yapmanız yeterli olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.