maraş dondurması

  • Dondurma ve sorbe... En sevdiğim tatlıların başında gelir. Hafif, serin ve kesinlikle çoook lezzetli. Yaz-kış evimden eksik etmem. Şimdiye kadar sizlerle paylaştığım bütün dondurma ve sorbe tariflerimi bir başlıkta topladım. Toplamda 13 tane tarif hazırlamışım. Bazısı sadece iki malzemeli ve hazırlık süresi beş dakika kadar, bazısı şekersiz, bazısı dondurma makinesi ile tadı damağınızda kalacak lezzette dondurma ve sorbeler. İsterseniz yoğurtlu, isterseniz sütsüz, kremasız ve yumurtasız. İçlerinden biri mutlaka en sevdiğiniz tarif olacak. Şimdiden afiyet olsun.

  • İsim hakkı alınmış, tek dondurmamız Maraş dondurması. Keçi sütünün ve saf salebin lezzetiyle o süt kokulu tadı hepimizin en aşina olduğu lezzettir.Dondurma yaparken her zaman keçi sütü ilk tercihiniz olmalı. Bulamazsanız yerine inek sütü de olur. Ama Maraş dondurması yapacaksanız mutlaka ama mutlakakeçi sütüolmalı. Ve aktardan aldığınız tazesaf salepkullanmalısınız. Aman, yanılıp paket içinde satılan saleplerden kullanmayın. Orijinal tarifi dövülerek yapılan Maraş dondurmasını ben dondurma makinesi ile yapıyorum. Hemen hemen aynı sertliği yakalıyorum. Dondurma makinesi kullanmıyorsanız, o şekilde de nasıl hazırlayacağınızı paylaştım. Dört mevsim yapıp, tatlı niyetine gönül rahatlığı ile yiyebilirsiniz. Sadece üç malzeme ile yapılan, mükemmel lezzette ev yapımı Maraş dondurmasını deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.