Arasındaki yumuşacık ve lezzetli kremalı peynir dolgusuyla pasta dokusunda nefis bir kek. İçinde kullandığım muzfarklı bir lezzet katarken, yeşil kabakve zeytinyağı da yumuşacık pastamsı kıvamı veriyor. Şeker yerine hamurunda hindistan cevizi şekeri, krempeynir karışımında bal kullandım. Üstelik mikser, elektrikli çırpıcı kullanmadan, sadece spatula ile çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanıyor olması ilk defa kek yapacaklar için bile büyük kolaylık. Eğer sabredebilirseniz bir gün buzdolabında beklettiğinizde kabaklı, muzlu peynir dolgulu kekinlezzeti tavan yapıyor. Bir fincan çay ya da kahve yanında gönül rahatlığı ile yiyebileceğiniz bu kek kabak yemeyen çocuklarınız için de iyi bir seçenek. Şimdiden afiyet olsun.

Hem içi hem dışı bol muzlu yumuşacık bir kek. Meyve ve zeytinyağı ile hazırlanmış kekler yumuşacık dokularıyla en sevdiğim keklerin başında gelir. Tabii tam buğday unundan dolayı da dolu dolu bir lezzet. Üzerinde kullanılan muzlarla görsel olarakta göz dolduruyor. Genellikle az şekerli tarifler yapsamda bu tarifte şeker miktarı olması gerektiği gibi ama yerken hissedilmiyor. İçindeki baharatlarla sonbahar havası taşıyan gayet hafif bir kek oluyor. Lafı fazla uzatmadan, sizleri, sadece bir spatula ve büyükçe bir kase dışında başka alet kullanmadan, hiç bulaşık çıkarmadan hazırlanan muzlu kek tarifiyle başbaşa bırakayım. Şimdiden afiyet olsun.