Çıtır çıtır, gevrecik ağızda dağılan nefis bir tahinli kurabiye. Tahinin mükemmel tadı, çikolata ile birleşince orataya dayanılmaz bir lezzet çıkıyor. Üstelik hem glutensiz hem vejetaryen beslenenler de gönül rahatlığı ile yapıp yiyebilir. İçinde yağ, yumurta, süt, yoğurt yok. Tatlandırmak için bal, yağ yerine tahin kullandım. Tahinli ballı kurabiyeleri ben teff, keçiboynuzu unu ve yulaf unu kullanarak hazırladım. Bu unlarla yapmayı tercih etmezseniz farklı unları nasıl kullanacağınızı tarifin sosuna ekledim. Bu harika kurabiyeleri yapmak için mutfağa gidenlere şimdiden afiyet olsun.

Bir arkadaşımın ricası üzerine hemen yapıp, ölçülendirip, fotoğraflayarak eklediğim bir tarif var bu defa. Rafine şekersiz, unsuz, yağsız, yumurtasız fit bar. Şeker yerine bir ölçü kuru meyve, un yerine bir ölçü artı iki çorba kaşığı yulaf ve daha sağlıklı ve doyurucu olması için, bir ölçü de kuru yemişi baz alarak hazırladım. Tarifte kuru yemiş, kuru meyve olarak neler kullanabileceğinizi seçeneklerle yazdım. Verdiğim ölçü kadar istediğiniz kuru meyve, kuru yemiş ve tohum kullanabilirsiniz. Aynı şekilde fit barı lezzetlendirecek baharatları da ekledim, siz sevdiğiniz baharatları tercih edebilirsiniz. Bir de içinde 'keşke taze meyve de olsa' diyenleriniz olacağını düşünerek bir adet elma da (ya da muz) ekledim. Bundan sonrası size kalmış. Artık fit bar ya da fit kurabiyenizi sevdiğiniz lezzette hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Tarif esas olarak bebek ve çocuklar için ama, kahve ya da çay yanında sağlıklı bir şeyler atıştırmak için evde sürekli bulundurum. Elmalı yulaflı kurabiye, şekersiz ve çok çok az tereyağı (ya da hinditan cevizi yağı) ile hazırlanıyor. Ve sadece yumurta akı ile. İçinde kullandığımız elma püresi kurabiyeyi yumuşacık yapıyor. Bu özelliğiyle her yaştaki çocuk için yemesi kolay bir kurabiye. Bütün ev halkı için, yapımı çok kolay bu sağlıklı kurabiyeleri hemen deneyin derim. Şimdiden afiyet olsun.

Tarif esas olarak bebek ve çocuklar için ama, kahve ya da çay yanında sağlıklı bir şeyler atıştırmak için evde sürekli bulundurum. Elmalı yulaflı kurabiye, şekersiz ve çok çok az tereyağı (ya da hinditan cevizi yağı) ile hazırlanıyor. Ve sadece yumurta akı ile. İçinde kullandığımız elma püresi kurabiyeyi yumuşacık yapıyor. Bu özelliğiyle her yaştaki çocuk için yemesi kolay bir kurabiye. Bütün ev halkı için, yapımı çok kolay bu sağlıklı kurabiyeleri hemen deneyin derim. Şimdiden afiyet olsun.

Hem sağlıklı hem de lezzetli tariflerden biri unsuz kurabiyeile merhaba. Hiç un ve rafine şeker kullanmadan da güzel kurabiyeler yapmak mümkün. Bu tarz unsuz ve rafine şekersiz kurabiyeler, glutensiz beslenenler gibi kurabiye canavarı çocuklar ve kilo denetimi yapanlar için de ideal. Un yerine nohut, şeker yerine bal kullandım. Şekersiz fıstık ezmesi ve bol çikolata da lezzetine lezzet kattı kurabiyelerime. Yanında bir bardak süt, çay ya da kahve ile sizlere şimdiden afiyet olsun.

Unsuz, rafine şekersiz, yumurtasız, süt ürünsüz, glutensiz çok sağlıklı bir kurabiye. Sadece iki ana malzemesi var, fıstık ezmesi ve çok az bal. Ben içine biraz fındık ve damla çikolata ekleyerek lezzetini daha da geliştirdim. Diyet yapanlar, sağlıklı beslenenler ve ailenin küçükleri için (fıstık alerjisi yoksa) çok uygun. Siz, ana malzemelerin dışında kullandığım malzemeleri eklemeden de hazırlayabilirsiniz. Hazırlaması beş dakika bile sürmüyor. O sırada fırını yakın, pişme süresi de fırın ısınıza göre sekiz - on dakika arası. Kısacası sağlıklı, kolay ve çok lezzetli. Gluten, süt ürünleri ya da yumurta alerjisi olanlar için süper bir tarif. Tarifin ana malzemesi fıstık ezmesi ve bal olunca kalitesi çok önemli. İki yıldır Anadolu Mahsul'ün balını kullanıyorum. Yerli, katkısız ve tarım ilaçsız fıstıklardan yapılmış fıstık ezmesi ise hem kalitesi, hem de bu tarifte aradığım hafif dokulu kıvamıyla tam aradığım ürün. İkisini de gönül rahatlığı ile tavsiye ederim. Aşağıda verdiğim linkten ürünleri inceleyebilirsiniz. Bu nefis unsuz, şekersiz, fıstık ezmeli kurabiyelerimi deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.