Biraz sabır, bolca lezzet.Benim için tek tabakta ziyafet.En sevdiğim karışım, karamelize edilmiş soğanın, şarabın bıraktığı lezzetle harmanlanması. Ve mutlaka kullanın diyeceğim, kemik suyunun verdiği derinlikle basit ama nefis bir çorba. Özellikle öğle yemeklerinde ne yapacağımı bilemediğim zamanlarda hayat kurtarıcı çorbam. Üzerindeki çıtır ekmek ya da milföy hamuruyla birlikte sunumu da yanında bonusu. Karamelize soğanlı çorbanın yanına sadece büyük bir kase mevsim salatası hazırlamanız yeterli. Şimdiden afiyet olsun...