Sebze soslu köfte dilimleri

Hafta sonu geldi. Tüm aile bir araya toplanacak, güzel sofralar kurulacak, neşeli sohbetler yapılacak. Böyle keyifli sofralara da, bu lezzetli köfte çok yakışacak. Hem de, mutfakta uzun saatler geçirilmeyecek. Alışılagelmiş sebzeli köftelerden (içinde bezelye, havuç yok) daha farklı olarak hazırlanan bu köfteye ev halkı da, konuklarınız da bayılacak. Köfteyi lezzetli kılan ise içine koyduğum taze olarak hazırlanan özel sebze sosu. Yanında her çeşit garnitürle, özellikle de patates püresiyle çok yakışan bu köfte bundan sonra yemek masanızdan kolay kolay eksik olmayacak...

 
Güveçte kaburgalı lahana sarma

Madem sebze ve meyveleri zamanında tüketelim diyoruz, sırada en lezzetli mevsim sebzesi "lahana" var. Dolması, kapuskası, salatası ve turşusu... Herşeyi çok güzel olur. Son yıllarda bir numaralı "diyet yemeği" olarak karşımıza çıkan lahanayı siz yine de lezzetli bir şekilde tüketin diyorum ve güveçte kısık ateşte, kendi buharında pişerek lahananın en lezzetli hali olan bu tarifi paylaşıyorum. Lahana dolması zor bir tarif gibi görünse de tek zorluğu yapraklarını ayırma ve haşlama kısmı. Bu da doğru bir lahana seçimiyle inanın hiç sorun olmayacak. Benim lahana sararken en dikkat ettiğim püf noktası tek lokma da yenecek boyutta ve tek kat incecik sarmak. Böylece bütün lahana yapraklarını da ziyan etmeden kullanmış oluyorsunuz. Bazen acemilikten, bazen de vakitsizlikten "bir yemekle o kadar uğraşamam" deyip vazgeçiyoruz. Biber dolması hazırlamaktan daha zor olmayan bu tarifi de bir kere denemenizi tavsiye ediyorum

 
<< Başlat < Önceki 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sonraki > Son >>

GTranslate

Popüler tarifler

          

Site Konukları

Şu anda 132 konuk çevrimiçi