Azıcık malzeme ile çok lezzetli mantar tarifi. Soya sosu et, tavuk kadar mantara da çok yakışıyor. Bu tarifte nar ekşisi ile birleşince tam et tadında bir lezzet çıktı ortaya. Biliyorsunuz mantarı tavada soteleyince bolca yağ, hatta terereyağı ekjlemek gerekir. Ama fırında yapınca bu nefis sosla, kendi suyuyla piştiği için  sadece bir kaşık zeytinyağı yeterli oluyor. Dilerseniz mantarları önce tereyağı ve zeytinyağı karşımı ile yuksek ısıda pişirip sonra diğer malzemeleri ekleyerek, tavada da yapmak mümkün. Benim tercihim fırında, bu arada mantarlar pişerken salatayı hazırlayıp masayı hazırlıyorum. Et, tavuk yanına, sağlıklı bir eşlikçi olarak ya da benim gibi sadece bol salata ile birlikte tüketin bu nefis soya soslu mantarları.Şimdiden afiyet olsun.