Karadutlu brownie her lokmada büyük mutluluk... Brownie, yapması en kolay ama lezzeti en tavanda keklerden. Mikser yok, kabardı, çöktü derdi yok. Tatlı krizine girdiğinizde küçük bir dilimi yeterli. Sadece tek kapta tahta kaşık ya da spatula ile başlayıp bitiriyorum. Tatlı krizine girdiğinizde küçük bir dilimi yeterli. Dayanıp bir gün buzdolabında bekletebilirseniz lezzeti tavan yapıyor benden söylemesi. Ben böyle durumlarda akşamdan hazırlayıp dolaba kaldırıyorum. Bu defa bahçede karadut zamanı. Önüm arkam karadut olunca bolca karadutla hazırladım. Ama mevsiminde yaban mersini ve vişneyle de çok lezzetli oluyor. Karadutlu brownie tarifimi denemek isterseniz şimdiden afiyet olsun.

Havalar iyice ısınmadan, mis gibi taze mevsim meyveleriyle yapılacak tatlılara geçmeden bu brownie tarifini de vermek istedim.Geçen gün ev yapımı mascarpone yapmıştım, bu tarifte onunla hazırlayacağınız lezzetli bir mascarponeli brownie. Üzerindeki ganajla birlikte biraz da pasta görüntüsünde ve tadında oluyor. Daha hafif olsun isterseniz, ganajsız da hazırlayabilirsiniz. Bir de yanında şimdi tam mevsimi olan taze çilekle ikram ederseniz çok daha lezzetli olacaktır.
Bugün anneler günü. Bütün annelerin anneler günü kutlu olsun.