Yemek bloggerlarının yanısıra yemek yapmayı seven herkesin severek takip ettiği Lezzet Dergisi'ne bu ay (Eylül 2012) yine konuk oldum. En son balık tariflerimle çekim yapmıştık, bu defa çok keyifli ve eğlenceli güzel bir çekimin sonunda ev yapımı tariflerimden bazılarını Lezzet Dergisi okuyucularıyla paylaştım. Dergideki birbirinden güzel tariflerin yanısıra, bu sayıda hediye olarak verdikleri "Beş Çayına Davet" kitapçığındaki tatlı-tuzlu tarifleri ise harika. Şimdiden birkaç tarif denenecekler listemin ilk sıralarına geçti bile. Tariflerimi kendi okurlarıyla paylaşmama vesile olan Lezzet Dergisi Yayın Yönetmeni Emine Erdoğan'a, Yazı İşleri Müdürü Ebru Ünal'a, Yazı Kurulu'ndan Zeynep Algın'a ve tariflerimin her birini çok güzel fotoğraflayan Ozan Kutsal'a çok teşekkür ederim.

Kasım ayında turşu tariflerimle Lezzet Dergisi'ndeydim. Bu ay yine, birbirinden güzel tariflerin bulunduğu Lezzet Dergisi'nde bir araya geldik. Kolay hazırlanan, birbirinden lezzetli dört balık tarifimi dergi okurlarıyla paylaştım. Lezzet Dergisi ekibine benimle yaptığı bu çalışmadan ve emeklerinden dolayı çok teşekkür ederim. Yeni çalışmalarda görüşmek üzere...

Sizlerin çok yakından bildiği, ev yapımı tariflerimden bazılarını bu ay yine Lezzet Dergisiokuyucularıyla da paylaştım. Ev yapımı hardal, sarımsak tozu ve vanilyalı şeker gibi mutfağımın demirbaşlarının yanında tatlılarda ya da soslarda kullanacağım zaman hazırını almak yerine kolayca yaptığım mascarpone peyniri ve taze kremada paylaştığım tariflerim arasında.

Uzun yıllar çalışan bir kadın ve anne olarak, zaman içinde sağlıklı, lezzetli ve pratik tarifler hazırlamanın hiç de zor olmadığını öğrendim. Bu konuda okuduğum onlarca yemek kitabı, gazetelerin yemek yazarları, izlediğim TV pogramları, yemek yediğim restoranların şefleri, pazarlardaki satıcılar, aile büyüklerim ve arkadaşlarım en iyi öğretmenlerim oldu. Onlardan öğrendiklerime biraz da kendi damak tadımı katarak hazırladığım önceliklesağlıklı olmasına özen gösterdiğim, pratik olmasına özellikle dikkat ettiğim, hepimizin aşina olduklarının yanında biraz da yenilikçi tariflerimi Dokuzuncubulut'ta sizlerle paylaşmak ise benim için çok keyifli bir hobi oldu. Daha bir-iki tarifle bu yolculuğa başladığım günden beri diğer blogger arkadaşlarımdan ve yazmadan önce yaptığım araştırmalardan öğrendiklerim ise, paylaştıklarımdan çok daha fazla oldu. Önce; beğenip, denedikten sonra kendi yemek bloglarında alıntı yaparak yayınlayan blogger arkadaşlarımın tarifleri arasında adımı görmek beni mutlu etti, şimdi de hepimizin yakından takip ettiği, her sayısı birbirinden güzel olan Lezzet Dergisi'nin sayfalarında yer almak.