slowcookerda brownie

  • mascarponeli çikolatalı brownie

    Havalar iyice ısınmadan, mis gibi taze mevsim meyveleriyle yapılacak tatlılara geçmeden bu brownie tarifini de vermek istedim.Geçen gün ev yapımı mascarpone yapmıştım, bu tarifte onunla hazırlayacağınız lezzetli bir mascarponeli brownie. Üzerindeki ganajla birlikte biraz da pasta görüntüsünde ve tadında oluyor. Daha hafif olsun isterseniz, ganajsız da hazırlayabilirsiniz. Bir de yanında şimdi tam mevsimi olan taze çilekle ikram ederseniz çok daha lezzetli olacaktır.
    Bugün anneler günü. Bütün annelerin anneler günü kutlu olsun.

  • slow cooker'da brownie dokuzuncubulut

    Yeni evimize daha taşınmadan aldığım ilk ev hediyesi ingiliz komşumun getirdiği slow cooker pişiriciydi. Komşum kullanırken görmüş, çok kullanışlı bulmuştum. Ben beğenince, ilk İngiltere dönüşü alıp getirmiş sağolsun. Slow cooker kullanmayanlar için kısaca özetlemem gerekirse, en önemli özelliği elektrikle çalışması ve yemekleri çok uzun sürede yavaş yavaş pişirmesi. Ama bu süre zarfında sizin evde olup olmamanız hiç önemli değil. İçine pişireceğiniz malzemeleri koyup, kapağını kapatın, ayarını yapın işinize gidin ya da alışverişe, gezmeye... Yani "ateşte veya fırında yemek var evden ayrılamam" sözünü unutun. Bu süre sonunda eve geldiğinizde yemeğiniz pişmiş, sıcacık sizi bekliyor oluyor. Eletrikle çalışmasına rağmen çok çok az elektrik harcadığı için enerji tasarrufu da yapmış oluyorsunuz. Özellikle dışarıda işim olduğu günler yemeğimi bu şekilde hazırlıyorum. Bütün gün dışarıda koşturup eve geldiğinizde mis gibi yemek kokusuyla karşılaşmak harika bir duygu. Kullanmaya başlayalı neredeyse iki yıl oldu ama daha çok et ve tavuk pişirmek için kullanıyordum ki, geçen gün harika yemekler pişiren bir arkadaşımdan bu tarifi aldım. Brownie tarifimi üst üste iki kere denedim ve sonuç mükemmel oldu. Kullanan arkadaşlarıma tarifi denemelerini ısrarla tavsiye ederim. Sanırım bundan sonra brownie pişirmek için fırınımı hiç kullanmayacağım. Eğer slow cooker pişiriniz yoksa verdiğim tarifi aynı şekilde hazırlayıp fırında da pişirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...