Kurabiye

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Geçen gün tereyağlı Danimarka kurabiyelerini paylaşmıştım. O kadar çok sevip denediniz ki, çok çok mutlu oldum. Bu defa da en az onun kadar lezzetli, hatta benim için lezzet olarak onun önüne geçen cevizli çikolatalı kurabiye tarifim var. "Yedikçe yiyesim geliyor" denilen cinsten. İlk denediğimde, üst üste üç kere yapmışlığım var ki ben tatlıcı değilim. Şeker oranı çok iyi, hatta tatlı severlere az bile gelebilir. Bol kakao ile sanki dolu dolu çikolata yiyor gibi oluyorsunuz. Ceviz, güzel bir doluluk ve gevreklik veriyor. Ben, birazda yılbaşı günlerine yakın bir zamanda paylaştığım için, noel baba ve çam ağacı şekilli kurabiye kalıbıyla yaptım. Sizler hamuru açıp, kare, daire ya da sevdiğiniz kalıplarla keserek şekillendirin. Deneyip, benimle paylaşmayı, yorum yapmayı unutmayın lütfen. Bu aralar tarifler buradan okunuyor ama, bütün o güzel yorumlar instagram hesabıma geliyor. Buraya da yazmak isterseniz çok mutlu olurum. Şimdiden afiyet olsun.

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Unsuz, rafine şekersiz, yumurtasız, süt ürünsüz, glutensiz çok sağlıklı bir kurabiye. Sadece iki ana malzemesi var, fıstık ezmesi ve çok az bal. Ben içine biraz fındık ve damla çikolata ekleyerek lezzetini daha da geliştirdim. Diyet yapanlar, sağlıklı beslenenler ve ailenin küçükleri için (fıstık alerjisi yoksa) çok uygun. Siz, ana malzemelerin dışında kullandığım malzemeleri eklemeden de hazırlayabilirsiniz. Hazırlaması beş dakika bile sürmüyor. O sırada fırını yakın, pişme süresi de fırın ısınıza göre sekiz - on dakika arası. Kısacası sağlıklı, kolay ve çok lezzetli. Gluten, süt ürünleri ya da yumurta alerjisi olanlar için süper bir tarif. Tarifin ana malzemesi fıstık ezmesi ve bal olunca kalitesi çok önemli. İki yıldır Anadolu Mahsul'ün balını kullanıyorum. Yerli, katkısız ve tarım ilaçsız fıstıklardan yapılmış fıstık ezmesi ise hem kalitesi, hem de bu tarifte aradığım hafif dokulu kıvamıyla tam aradığım ürün. İkisini de gönül rahatlığı ile tavsiye ederim. Aşağıda verdiğim linkten ürünleri inceleyebilirsiniz. Bu nefis unsuz, şekersiz, fıstık ezmeli kurabiyelerimi deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Sadece 4 temel malzeme kullanılarak yapılan nefis tereyağlı Danimarka kurabiyesi. Hem gevrecik, hem de ağızda eriyip gidiyor. Mis gibi tereyağı ve vanilya kokusu da yanında bonus. Bu nefis kurabiyeleri yemesi kadar yapması da keyifli. Eğer böyle şekil vermek için aparatınız yoksa hiç dert değil, çatalla da benzer şekil vermesi çok kolay. Yabancı kaynaklarda benzer tarifler var, neredeyse hepsini okudum. Birkaç denemeyle en lezzetli, gevrek halini uyarladım. Yapması çok basit ama püf noktaları çok önemli. Hepsini detaylıca paylaştım. Bu nefis tereyağlı kurabiyeleri deneyecek arkadaşlarım, şimdiden afiyet olsun.

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Gördüğünüz tek lokmalık, kendi küçük ama lezzeti müthiş tatlı- tuzlu gevreklerin tarifi var bugün. Kahvaltı, çay saati ya da akşam üstü atıştırmalığı olarak mükemmel bir lezzet. Hepsi evde olan malzemelerle, çabucak hazırlayacağınız bir tarif. Belki içinde kullandığım özel baharat karışımım dukkah yoktur, onu da hemen hazırlarsınız. Hazırlamaya üşenirim derseniz ki (çok şey kaçırırsınız :)) onun yerine, tarçın ya da vanilya kullanın. Ve mutlaka sarı unla deneyin derim. Lezzet farkını anlayacaksınız. Sarı un yoksa, normal un ya da tam buğday unuyla de deneyebilirsiniz. O zaman sıvı miktarlarına dikkat etmenizi tavsiye ederim. Ben bir defa de hem tatlı hem de tuzlu hazırlıyorum. Tatlı olanlar öğleden sonrası kahveme eşlik ediyor, tuzlu olanları üzerine bir parça peynirle gelip gidip atıştırmak serbest. Ve de, sıkı kapaklı bir kavanozda bayatlamadan bir aya kadar saklayabilirsiniz. Tatlı - tuzlu baharatlı gevrekleri deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.

Tatlı - tuzlu baharatlı gevrek tarifinin tamamına buradan bakabilirsiniz.