Naneli çikolata dolgulu kurabiyeler Yazdır e-Posta

İçi dolgulu kurabiyelere zaafı olan biri olarak, ananaslı kurabiyelerden sonra en favori kurabiyelerim. Nane aromalı kremayla zenginleştirilmiş, bitter çikolata ile kaplanmış, "kurabiye sevmem" diyenleri bile baştan çıkaracak kadar lezzetli kurabiyeler. Çikolatanın ağırlığını yok eden nanenin damağınızda kalacak tadı ile, asla bir taneyle yetinmeyeceksiniz. Bir kere denedikten sonra, hazırlaması da çok kolay olan bu kurabiyelerin, tarif defterinizin ilk sıralarında yer alacağından emin olabilirsiniz. Kurabiyeleri pişirdikten sonra kremasını ve çikolata kaplamasını (varsa) çocuklarınızla birlikte hazırlayın. Kurabiyeleriniz yenmeye hazır olana kadar, artan kremanın keyfini minik şeflerle birlikte çıkarın...

Malzemeler:

Hamuru için;
  • 125 gram tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı kakao
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • açarken kullanmak için pudra şekeri
Kreması için;
  • 1/2 su bardağı krema
  • 200 gram bitter çikolata
  • 1 tatlı kaşığı nane esansı
Üst kaplaması için;
  • 200 gram bitter çikolata.

Hazırlanışı:
  • Krema: Kremayı bir sos kasesinde ısıtın, ama kaynatmayın. İçine ince kıyılmış çikolatayı ekleyin, ateşten alın ve çikolata eriyene kadar karıştırın. Çikolata eridikten sonra nane esansını ekleyin. Hazırladığınız kremayı cam bir kaseye aktarın, kurumaması için üzerini streç filmle kapatın. 
  • Kremayı kurabiyelerden önce hazırlayın ve buzdolabında en az 2-3 saat soğutup, katılaşmasını bekleyin. Vaktiniz varsa bir gün önceden hazırlamaya dikkat edin.

  • Kurabiye: Bir cam kasede un, tuz ve kakaoyu iyice havalandırarak karıştırın ve bekletin.
  • Oda sıcaklığındaki tereyağını mikserde iyice çırpın. İçine toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Yumurtayı ekleyin. Ardından karıştırmaya devam ederek, unlu karışımı ekleyin. Koyu kıvamlı bir hamur elde edin.
  • Hamuru pudra şekeri serptiğiniz tezgahta incecik açın (3-4 milim kalınlığında). İstediğiniz boyda, daire şeklinde bir kalıpla ya da bir fincan ağzı ile kesin. Yağlı kağıt yerleştirilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede 10-12 dakika pişirin.
  • Fırın telinin üzerinde iyice soğuttuğunuz kurabiyelerin bir tanesinin ortasına hazırladığınız naneli kremadan sürün. Diğer kurabiyeyi hafifçe bastırarak üstüne kapatın. Bütün kurabiyeleri bu şekilde hazırlayın. Hazırladığınız kurabiyeleri tekrar buzdolabına kaldırın ve kremanın sertleşmesini bekleyin.
  • Çikolata kaplaması: Ufak parçalara bölünmüş çikolatayı benmari usulü eritin. Çikolataları kullanmadan hemen önce eritmeye özen gösterin.
  • Kurabiyelerin sadece bir tarafını erittiğiniz  çikolataya batırın ve fırın teline koyun. Çikolataların donmasını bekleyin. Bu şekilde hazırladığınız kurabiyeleri, saklama kabında bayatlamadan bir hafta saklayabilirsiniz.   Mart 2010

         Bu tarifi beğendiyseniz, bunları da deneyin. Üye olun yeni tarifler emailinize gelsin.

 

 

Yorumlar  

 
#43 cafeportakal 2012-08-04 09:54 vuruldum resmen sabah sabah ellerine sağlık
canım
Alıntı
 
 
#42 FATMA YASUN 2012-01-09 09:48 Oğlumun çarşamba günü doğumgünü var ve ben o gün için bu kurabiyelerden tam otuz minik kız ve adam için hazırlayıp, kocaman bir kule yapıp, doğumgünü pastası olarak ikram edeceğim. Tane tane servisi kolay. Çocuklar asla çikolataya hayır demez. Fotografını size yollarım. Teşekkür ederim. Evde yapılmış pasta gibisi var mı? Alıntı
 
 
#41 dokuzuncubulut 2011-01-28 20:51 Nalan Hanım, nane esansını aktarlardan temin edebilirsiniz. Evde aradım ama, bitmiş sanırım bulamadım, o yüzden markasını yazamıyorum. Devamlı alışveriş yaptığınız aktarınız varsa size en iyisini tavsiye edecektir.
Kolay gelsin…
Alıntı
 
 
#40 Nalan Kaymaz 2011-01-28 20:33 Aslı Hanımcım nane esansını nereden temin ediyorsunuz. Büyük marketlerde bulunuyor mu? markasını da yazarsanız çok sevinirim. Alıntı
 
 
#39 özgen 2011-01-17 01:06 Kurabiyeler de harika olmuş bayıldım gerçekten tam kızıma göre olmuşlar sevgiler… Alıntı
 
 
#38 Hayat Cafe 2011-01-05 21:48 Kesinlikle bir taneyle yetinilmeyecek kadar güzel görünüyorlar.
Ellerine sağlık
Sevgiler.
Alıntı
 
 
#37 Mutfaktanmiskokular 2010-12-03 15:03 Bir çikolta canavari olarak bu tam bana göre. Nane'li çikolata yazdiginda, bizim burda (fransada) "after eight" diye naneli çikolata satilmakta. Aklima ilk o geldi. Mutlaka deniyecegim :)) Ellerine emegine saglik, aslicim… Alıntı
 
 
#36 love and smile 2010-10-07 14:20 Görüntüsü çok hoş.. İçi dolu kurabiyeleri ben de çok seviyorum. Alıntı
 
 
#35 hdidem 2010-10-05 11:22 nefis nefis denerim ben bunu herkeste bayılır ellerine sağlık canım öptüm sevgiler Alıntı
 
 
#34 zerrin 2010-10-03 12:27 Bu fotoğraf insanın aklını başından alıyor! Harika görünüyorlar. Böyle bir kurabiyenin evde yapılabileceğin i sanmazdım, yine şaşırttınız beni. Ellerinize sağlık! Alıntı
 
 
#33 özlem- 2010-10-02 21:43 çikolatalı lezzetlere bayılırım. ellerine sağlık nefis görünüyor. Alıntı
 
 
#32 AYLİNn 2010-10-01 15:57 Harika bayıldım nasıl kurabiye bunlar böyle mmmm Alıntı
 
 
#31 vitahemera 2010-09-30 23:39 Mükemmeller:))) Alıntı
 
 
#30 şükran ünal 2010-09-30 17:32 Sevgili arkadaşım nefis bir kurabiye tarifi koymuşsun eline sağlık bende dolgulu kurab,iyelere bayılanlardanım yalnız nane aromasını bununla nasıl olur diye bir türlü beynimde canlandıramadım oysa ki nanenin her türlüsüne ölürüm desem yeridir. Bunu deneyip göreceğim.. Görüşmek üzere sevgiler.. Alıntı
 
 
#29 mintininmutfagi 2010-09-29 15:49 ellerine sağlık sevgili arkadaşım.nefis görünüyor… Alıntı
 
 
#28 anneanneninemekleri 2010-09-29 10:51 Kurabiyeler çok çekici görünüyor,nefis bir lezzet olduğuna eminim,ellerini ze sağlık. Alıntı
 
 
#27 evatolyesi 2010-09-28 22:07 nane aroması ve çikolata çok güzel bir ikili ellerinize sağlık görüntüsüde çok güzel
Sevgilerimle
Alıntı
 
 
#26 Mari 2010-09-28 21:21 Oh my!!! these look delicious. I am very please to visit you today, I had a long time that I didn't visit you. Hope to keep in touch :D Alıntı
 
 
#25 mimosa café 2010-09-28 15:43 Aslıcım harikasın yine. Bitter çikolata nane esansı after eight hastası olan benim gibiler için süper bir kombinasyon. Taitldeymişsin canım bol güneşli geçer umarım. Öpücükler. Alıntı
 
 
#24 mine çelik 2010-09-28 11:45 Aslı cım, bayıldım bu tarife:))Elleri ne sağlık. En kısa sürede denemek isterim. Sevgiler… Alıntı
 
 
#23 :Fatma Tekin 2010-09-28 11:18 Kurabiyeler süper görünüyor ellerinize sağlık.Tam benim torunluk kurabiye olmuş.Sevgiler. Alıntı
 
 
#22 Pepela 2010-09-28 00:18 Öyle güzel görünüyor ki.. Arkadaşımızın 'after eight' teşbihi beni daha da heyecanlandırdı ,çarçabuk deneme hususunda,harik a!
Sevgi ve gönülden muhabbetlerimle
Alıntı
 
 
#21 yemekaski.com seçil 2010-09-27 21:02 oyyy süper bunlarrr :)) Alıntı
 
 
#20 Nzlgl 2010-09-27 17:19 nefisssssssssss s

eline sağlık canım, sevgiler
Alıntı
 
 
#19 papatya prenses 2010-09-27 16:50 offf çok cazibeli görünüyorlar. ellerine sağlık canım. Alıntı
 
 
#18 Derya 2010-09-27 15:40 Aslıcığım http://deryayla.blogspot.com/2010/09/kivi-gazozu.html
bu linkte senin kivi gazozunu denedim.Na
sıl güzel oldu ellerine sağlık canım.İn
şallah sayfandan yeni denemelerde yaparım
öpüyorum.
Alıntı
 
 
#17 megi 2010-09-27 15:33 Merhaba Asli, ne kadar guzel gorunuyor kurabiyeler, nane ve cikolataya bayilirim! Mutlaka deneyecegim.

Sitenin acilmasina cok sevindim, cumartesi sabaha karsi kontrol ettigimde gordum. :) E-mail gondermistim size, daha sonra haberlesiriz, hoscakalin simdilik.
Alıntı
 
 
#16 BengüD 2010-09-27 15:31 Aslı Ablacığım, hoşgeldin yeniden. Sitedeki sorunun çözülmesine çok sevindim. Bu tarif ve görüntü için ise diyecek birşey bulamıyorum. Süper, süper. Ellerin dert görmesin. Sema hanımın dediği gibi sanırım After Eight in kurabiye versiyonu olmuş. Mutlaka yapacağım. Önce nane esansını edinmem lazım. Sevgiler. Öptüm Alıntı
 
 
#15 serap 2010-09-27 15:29 Aslıcığım, işte tam da bu 'bir taneyle asla yetinememek' durumu dolayısıyla, daima uzaktan bakacağım ama asla denemeyeceğim rüya lezzetler arasında kalacak bu. Hep söylüyorum: Siz gençler gençken yiyin bunları..Eline sağlık.. Alıntı
 
 
#14 dokuzuncubulut 2010-09-05 16:35 Nesrincim, onlala yarışır mı bilmem ama yiyenler gerçekten çok beğeniyor. Sen de bir dene bakalım… Alıntı
 
 
#13 nesrin-hafif mutfak 2010-09-05 14:05 Göründükleri kadar nefistirler eminim. Benim de her alisverise gittigimde Ingilizlerin naneli cikolatalari gözüme takiliyor. Onlari kullanarak bir kurabiye yapmayi düsünüyordum, ama bunlarin yaninda simdiden soluk kalacagindan eminim. Ellerine saglik. Sevgilerimle… Alıntı
 
 
#12 Derya 2010-06-23 21:58 Wawwwwww muhteşem bayılırım golgulu kurabiyelere helede çikolata varsa işin içinde ellerinize sağlık sevgiler… Alıntı
 
 
#11 emel 2010-04-15 14:45 merhaba öncelikle sitenizi sürekli takip ediyorum.Çok başarılı tarifleriniz var ellerinize sağlık daha yeni tarifleri sabırsızlıkla bekliyoruz. Alıntı
 
 
#10 dokuzuncubulut 2010-04-04 10:24 Merhabalar Serpil hanım,
Kızınızla gece keyfinizi kıskandım… Size şimdiden afiyet olsun. Kurabiyeler ince olduğu için gevrek oluyor, hiçbir sorun yok. Arasına koyduğunuz krema dolgusu onları yumuşacık yapıyor. Sevgiler.
Alıntı
 
 
#9 Serpil 2010-04-04 00:01 Merhabalar,
Gecenin bu saati ne yapıyorum dersiniz…
Çikolatalı ve naneli kurabiyeleriniz i.:))
Kızım araya kremaları sürerken tek tek yürütüyor.Çok sevdiği bir çikolata var onun tadını alıyorum diyor.
Kurabiye bölümü kıtır kıtır oldu bir problem yok değilmi?
Çok ince olduğu için fazla yumuşak olamaz sanırım.
Şimdi buzdolabında beklemede…
Çok lezzetli oldular…
Teşekkürler..
Sevgiler
Alıntı
 
 
#8 Citron & Vanille 2010-03-19 06:56 Gorgeous cookies, just by looking at the picture I know they are a pure delight. Lately I have been eating a LOT of chocolate, and I wish I had those in my kitchen! Alıntı
 
 
#7 Serpil 2010-03-17 09:58 Merhabalar

Gene ortadan kayboldum bir operasyon geçirdim. Şuanda otururken çok rahat değilim ama ne var ne yok diye merak ettim…
Yine döktürmüşsünüz…
Bayılırım çikolata kaplı kurabiyelere ayağa kalkar kalkmaz yapacağım…
Sevgiler
Alıntı
 
 
#6 dokuzuncubulut 2010-03-15 17:28 Sevgili Yasemin,
Nane esansı yerine, nane likörü tabii ki olur. Kolay gelsin.
Alıntı
 
 
#5 Yasemin 2010-03-15 16:36 Acaba nane esansı yerine, nane likörü kullanılabilir mi? Alıntı
 
 
#4 tugce yenigun 2010-03-15 10:55 tarifiniz çok lezzetli. nane ve çikolata dünyanın en iyi ikililerinden…

zaten siteniz genel olarak çok başarılı.
her tarif birbirinden güzel..
Alıntı
 
 
#3 Itır 2010-03-14 15:11 Zamanla sitenizin tiryakisi oldum. Verdiğiniz güzel tariflerle arkadaşlarıma hava atıyorum. Saolun valla… Alıntı
 
 
#2 Sema 2010-03-14 13:56 Tarifinizi denedim ve yedikten sonra ağzımda bıraktığı tad hiç yabancı gelmedi. Birden düşünürken anladım İngilizlerin meşhur “After Eight” çikolatasının aynısı olmuş. Tebrikler… Alıntı
 
 
#1 Nazan 2010-03-13 22:44 denedim ve gerçekten müthiş oldu. harika bir tarif… Alıntı
 

Yorum ekle


Güvenlik kodu
Yenile

GTranslate

Popüler tarifler