Köfteli minestrone çorbası

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Tek tabakta dolu dolu lezzet ve sağlık... Minestrone çorbasını kolayca yapılmasının yanında, çok besleyici olması açısından çok sık yaparım. Çeşit çeşit bakliyat, bol sebze ve karbonhidrat hepsi bir arada. Özellikle de çocuklu evler için tavsiye edeceğim çorbaların başında gelir. Çocuklar çorbayı, köfteyi ve makarnayı çok severler. Köfteli minestrone çorbasına bayılırlar. Bu sağlık deposu çorbaya bir de köfte ekleyince tadından yenmez. Eğer çocuklar için pişiriyorsanız varsa peynir altı suyu yoksa et ya da tavuk suyu kullanmanızı özellikle öneririm. Yanına biraz yoğurt, biraz yeşil salata ile tek tabakta mükemmel bir öğün olur. Şimdiden afiyet olsun.



Sucuklu kuru fasulye çorbası

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

En sevdiğimiz bakliyat kuru fasulye bu defa sofralarımıza lezzetli bir çorba olarak geliyor. Hemde çok basit bir tarifle. Kuru fasulyeyi, şişkinlik, gaz yapmaması için yoğurt suyu ile ıslatıp, sarımsak ve defne yaprağı ile pişirerek önden lezzetlendirelim. Çorbayı pişiriken varsa, et ve tavuk suyu olmazsa olmazı. Kesinlikle tavsiye ederim. Sonrasında ipek gibi yumuşacık, dolgun, doyurucu fasulye çorbası hazır. Fasulyeye en yakışan şarküteri sucukla da şenlenince tadına doyum olmuyor. Yanına sadece güzel bir mevsim salatası, belki bir dilim ekşi mayalı ekmekle sağlıklı, doyurucu bir öğün. Şimdiden afiyet olsun.


Wonton çorbası

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Uzak doğu ülkelerinde çok yaygın olan wonton çorbası, eğer dolapta hazır mantınız varsa yapması en kolay olan çorbalardan. Tek tabakta vitamin, karbonhidrat ve protein bir arada. Hele de bol ilikli et suyu ile pişirdiğiniz de aynı zamanda şifa çorbası da olur. Özellikle içindeki, zencefil, acı biber ve et suyu ile kış aylarında lezzetinin yanı sıra hastalıklara karşı da bağışıklık sistemini güçlendiren bir çorba. Yaygın adı wonton olsa da ben mantı çorbası da diyorum. Özellikle de torunum Ada'ya yaptığımda. İçine, bazen ıspanak, bazen pazı ya da havuç ekleyerek daha renkli ve daha besleyici çorbalar hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet şifa olsun.


Page 1 of 9

© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.