Çörek otlu kurabiye / Bitli kurabiye

Evde yapabileceğiniz en basit ve bereketli kurabiye. Gevrecik, ağızda dağılan, çörek otlu bir lokmalık bu nefis kurabiyeleri günün her saati atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Ben içine aromasını çok sevdiğim için azıcık dereotu da ekliyorum, çok yakışıyor. Seviyorsanız tavsiye ederim. Daha çok bitli kurabiye olarak bilinen bu kurabiyeleri, sık olarak yapsam da çok yaygın bir tarif olduğu için paylaşmamıştım. Geçen gün soran bir takipçim olunca paylaştım. Kurabiyeleri kapaklı bir kapta bir hafta tazeliğini koruyarak saklayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Çikolata tanecikli kurabiye

Bu aralar yabancı yemek bloglarının (lezzetiyle sonuna kadar hak eden) en popüler kurabiyesi. Kenarları çıtır çıtır, ortasına doğru (ki istediğimiz bu) hafif yapışkan, sakızımsı dokusuyla nefis çikolata tanecikli kurabiye. Öyle az şekerli, sağlıklı filan değil. Harbi şekerli, tereyağlı, bol çikolata taneli kocaman kurabiye. Yemesi kadar, fırında koca bir top hamurun yavaş yavaş kenarlarını dalgalandırarak pişmesini (mutlaka öyle olmalı) izlemekte ayrı keyifli. Pişerken aşamalı olarak yayıldığı için kenarları kendiliğinden o güzel dalgalı haline geliyor. Tarifi pastacılıkta uzman tavsiyelerine çok güvendiğim sevgili Ayşem Öztürk'ün instagram sayfasında görünce hemen denemeliyim dedim. İyi ki de denemişim. Yapışkan dokuyu elde etmek için epey büyükçe oluyorlar ama daha küçük yapıldığında o dokunun biraz bozulduğunu söylüyor orijinal reçetenin sahibi Sarah Kieffer. Şekeri ve kalorisi yüksek olduğu için, her zaman değil ama, canınız  şöyle gerçek bir kurabiye istediğinde ya da misafirlerinize ikram etmek için tercih edilecek bir reçete. Şimdiden afiyet olsun.

Ballı tahinli kurabiye

Bir fincan kahve ya da iyi demlenmiş çay yanına lezzetli bir eşlikçi olan tahinli kurabiye sevmeyenimiz yoktur. Çok tatlı yemediğim için az şekerle, hatta balla, hem de tek lokmalık boyda yapıp kahve yanında bir tane yemeyi severim. Gevrecik, ağızda dağılan bu güzel tahinli kurabiyeleri deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.

Page 1 of 13