Kahveli çikolatalı kurabiye

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Bazı reçeteler vardır, istersiniz ki herkes denesin. İşte bu nefis kurabiye de onlardan. Çok fazla tatlı yemeyiz ama "hadi bir kurabiye yapayım" dediğimde ilk aklıma gelen kurabiyedir. Daha elinize aldığınızda hissediyorsunuz gevrekliğini. Sanki biraz sıkı tutsanız, elinizde dağılıp gidecek kadar gevrecik. İlk ısırıkta ise mis gibi kahve ve tereyağı kokusu sizi mest ediyor. Her lokmada ağzınıza gelen kıtır kıtır çikolata parçaları lezzetini uçuruyor. Üstelik süt ürünsüz ve yumurtasız. Alerjisi olanlar için de harika bir seçenek. Şeker oranı çok az. Toplamda otuz kurabiye çıkıyor, kullanılan şeker sadece seksen gram civarında. Un kullanımı tercihinize kalmış, tarifte seçenekleri paylaştım. Tek püf noktası, hamuru soğuk tutmak. Sonrasında bir fincan kahve eşliğinde tadını çıkarmak. Deneyip, yorum olarak paylaşırsanız çok mutlu olurum. Kahveli çikolatalı tereyağlı kurabiye tarifini deneyecek arkadaşlarım, şimdiden afiyet olsun. 



Damla sakızlı lor kurabiyesi

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Çocuklarım küçükken peynir yemediği için (ki hala öyle) kurabiye ve poğaça gibi hamur işlerinin hamuruna bolca peynir ekleyip yapardım. Tabii, beyaz peynir gibi kokusu olan peynirler yerine de daha çok lor peyniri ve taze beyaz peynir ilk tercihimdi. Bu nefis lor kurabiyesi de o zamanlar çok sık yaptığım kurabiyelerin başında gelirdi. Tereyağı ile yapanlar da var ama ben ilk öğrendiğim gibi zeytinyağı kullanıyorum. Üzeri için illaki biraz şeker eklenir, ben daha çok susam kullanırım. Tarifte hem susam, hem de toz şeker dedim, tercih size ait olsun. Yumuşacık hamuru da, şekil vermede biraz zorlasa da kurabiyelerin puf puf yumuşak olmasında önemli. Bir de içinde mutlak damla sakızı olmalı. Sevmiyorsanız kullanmayın ama benim için olmazsa olmazı gibi bir malzeme. Torunum Ada gelince de birlikte yaparız bu kurabiyeyi. Geçen gün yine Ada ile birlikte yapınca instagram için reel videosu çekip, bloğa da ekledim. Hemen herkesin, mutlaka birkaç kere denediği, çocukların çok sevdiği bu nefis damla sakızlı lor kurabiyesini benim tarifimle deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.


Yulaflı cevizli kurabiye

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Yulafı çok sever, çok sık kullanırım. Aynı şekilde cevizi de mutfağımdan eksik etmem. Bu tarifte iki sevdiğim malzeme, yulaf ve ceviz başrolde. Hiç alakasız gibi görünen limon kabuğu verdiği aroma ile kurabiyeye farklı bir lezzet katıyor. Bu tarifi ,daha çok badem unu ile yaparım aslında. Ama şu şartlarda badem unu fiyatları uçup gidince daha çok yulafı tercih eder oldum. Eğer badem ununuz varsa mutlaka deneyin derim, o zaman çok bambaşka bir kurabiye oluyor. Pişirme süresine göre kıvamını değiştirmek mümkün. Ve, şekli de fotoğrafta götdüğünüz gibi, ne kadar şekilsiz olursa servis sırasında o kadar güzel görünüyor. Bu nefis yulaflı cevizli kurabiyeleri en çok dışı çıtır, içi yumuşak seviyorum. O kadar dolu dolu bir kurabiye ki, bir fincan kahve /çay yanına tek bir kurabiye yetiyor. Denemek isteyen arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.


Page 1 of 16

© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.