Bolonez soslu makarna

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Makarna ve bolonez sos. Muteşem ikili. Kıymalı makarna çok güzel olur, fakat bolonez sos makarnayı uçurur... Bolonez sosun, kıymalı makarnadan farkı, içindeki soğan, havuç ve kereviz ile daha vitaminli ve lezzetli olması. Kısık ateşte, yavaş yavaş pişmesi. Bolonez sos en çok spagettiyle yapılır ama özellikle de yemekte küçük çocuklar varsa burgu makarna ilk tercihim olur. O kıvrımlar sosu sıkıca kavrayıp, içine çeker. Tabii ki çocuklar için de yemesi, spagettiye göre çok daha kolaydır. Her öğün severek yediğim bolonez soslu makarna torunum Ada'nın da en sevdiği makarnalardan. Babaanne torun, neredeyse en çok kim yiyecek diye yarışıyoruz. Hadi bu akşam siz de, bolonez soslu makarna yapın, üzerine en sevdiğiniz peynirden bolca rendeleyin ve yerken kulaklarımı çınlatın. Yanına, bir tabak salata ya da ev yoğurdu yeter. Şimdiden afiyet olsun.



Pembe makarna

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Her aşaması normal makarna gibi pişirir gibi devam ederken, limon sulu sosla karışan makarnanın birden nefis bir pembe renge dönüştüğünü göreceksiniz. Makarnayı pembe renge dönüşteren sihirli dokunuş sosundaki limon suyu. Limon suyu eklemeyeyim derseniz, rengi böyle tatlı bir pembe değil, daha koyu, karanlık bir renk oluyor. Bol peynir ve fesleğen çok yakışıyor. İçine rengini bozmamak için yoğurt ya da kıyma, domates sosu gibi sos eklemiyorum. Bütün ev halkı için çok güzel bir makarna sunumu ama özellikle çocuklar bayılıyor. Böyle tarifleri Ada için arayıp bulup, deneyip, sizlerle paylaşıyorum. Servis ettiğimde tabağında pembe makarnaları görünce gözlerindeki mutluluk, bütün emeklere değiyor. Servis ettiğimde "bu makarnalar sihirli mi, hepsi pembe olmuş" diye çok seviniyor. Yanında küçük köfteler ve ayranla yemeye bayılıyor. Pembe makarna (Ada'nın tabiriyle sihirli makarna) şu anda mantıdan çok en sevdiği yemek oldu. Sizler de torunlarınıza, çocuklarınıza yapıp, tepkilerini yorum olarak benimle paylaşırsanız çok mutlu olurum. Şimdiden afiyet olsun...


Ton balıklı fırın makarna

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Fırın makarnaya Dardanel ton balığı ile farklı bir dokunuş. Bazen çok sevdiğimiz lezzetleri, farklı tatlarla yemek isteriz. Ton balıklı fırın makarna da işte böyle lezzetlerden. İçinde Dardanel'in hem klasik, hem de acılı olan ton balığını kullandım. Bir de balığa çok yakışan dereotu, taze soğan ilavesiyle harika bir lezzet oldu. Fırın makarna peynirsiz olmaz. Ben üç çeşit peynir kullandım. Siz sevdiğiniz farklı peynirler de tercih edebilirsiniz. Makarnayı haşlarken, beşamel sosunu hazırlayıp fırına verme süresi sadece yirmi-yirmibeş dakika. Siz salatayı hazırlarken fırındaki süresini tamamlayan fırın makarna, tüm aile için ziyafet yemeği olur. Bir de evde balık sevmeyen ev halkı varsa, onlara da balık yedirmenin en kolay ve lezzetli hali. Son yaptığımda torunum Ada'da vardı. "Balıklı makarna çok güzel olmuş" diye severek yedi. Deneyecek olan sizlere de şimdiden afiyet olsun.


Page 1 of 10

© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.