Mantarlı arpa şehriye pilavı

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Bolca mantar, soğan ve fıstıkla lezzetlenmiş nefis bir pilav. Mantar, fıstık ikilisine ek olarak ocaktan alınca içine eklenen tulum peyniri lezzetini katlıyor. Mantarlı, fıstıklı arpa şehriye pilavı yanında biraz mevsim salatası, biraz da yoğurtla tek başına ana yemek. Davet sofralarınız içinde göz dolduran renkli sunumuyla farklı bir pilav. Deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.



Otlu peynirli bulgur pilavı

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Bulgur pilavını sevmeyenimiz yoktur sanırım. Birde başbaşı ya da başak başı olan halini. iri diş diş haliyle hem sunum olarak hem de lezzet olarak çok farklıdır. Bir de bir demet taze fesleğen, bir demet dereotu ve bol peynir ile lezzetine lezzet kattıysanız tek başına doyurucu ve sağlıklı nefis bir öğün olur. Bu güzel rengine gelince en faydalı baharatlardan zerdeçal diyeceğim. Bir kaşık zerdeçal rengini güzelleştiriken sağlığımıza sağlık katacak. Bütün aile bireyleri, özellikle de peynir yemeyen çocukların bile severek yiyeceği bu çok lezzetli bulgur pilavını deneyecek olan arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun. Tarifin altına eklediğim bol taze otlarla pişirdiğim diğer pilavları da denemenizi tavsiye ederim.


Bal kabaklı gnocchi (niyokki)

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Beni tanıyanlar bilir. Her türlü erişte ve makarnayı evde yapmayı çok severim. Kullandığım un ve yumurtayı bilirim ki, bunlar doğrudan lezzeti etkiler. Bir de taze makarna yemeye alışınca inanın hazır makarnalardan aynı tadı ve keyfi almazsınız. Gnocchi (niyokki) evde yapmayı en sevdiğim makarnalardan. Hele de ev kalabalıksa, çocuklar da varsa, hep birlikte mutfakta olmak, onlara şekil vermek çok keyifli. Orijinali patates ile olur. Ama kış aylarında balkabağı ile hazırlamayı da çok severim. Bal kabağı ile yaptığımda biraz da farklı bir lezzet olması için tereyağında biraz kızartır, içine ıspanak yaprakları eklerim. İşin içine bir de bolca peynir de girince tek tabakta nefis bir lezzet olur. Tereyağında kızarmış (ben sade yağ kullanıyorum) çıtır çıtır bal kabaklı gnocchi (niyokki) inanılmaz lezzetli oluyor. Balkabaklı gnocchi için, aşağıda pişme aşamasından sonra servis de, üç farklı sunum paylaştım. Artık tercih size kalmış. Şimdiden afiyet olsun.


Page 1 of 8

© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.