Günün her saatinde ikram edeceğiniz lezzette ve hafiflikte nefis bir tatlı krema dolgulu elmalı bohça. Sabah kahvaltısında beş çaylarında, kahve yanında... Hazır baklava yufkası kullandığım için hamur açmakla uğraşmak yok, şeker derseniz çok az. İçindeki kremalı dolgu, un ve nişastasız. Yani bir çeşit muhallebi pişirmeden, sadece yumurta ve krema ile (ve de şekersiz) pişirmeden hazırlıyorum. O yüzden hem hafif hem de çok daha lezzetli bir dolgu. Tarçın ve portakal suyuyla lezzetlenmiş elmalı sosun lezzetini zaten anlatmama gerek yok. Özellikle de acil gelen misafirleriniz için sunumuyla da göz dolduran bir ikramlık. Oda sıcaklığına geldikten sonra ikram edebilirsiniz. Ama oda sıcaklığında 3-4 saat bekletirseniz, yufka çıtırlığını kaybetmeden, kremalı dolgu kendini çekp, iyice oturduğu için daha lezzetli oluyor. Buzdolabında bekletilince lezzeti ikiye katlıyor ama o zaman hamuru da çıtırlığını kaybediyor. Ben her türlü haliyle çok seviyorum ama servise en uygun hali fırından çıkıp, oda sıcaklığında 2 saat bekledikten sonra derim. Deneyecek olan arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Bir kek düşünün içi nemli yumuşacık, her lokması ayrı bir meyvenin lezzetinde. Erik, üzüm, kayısı, kuş üzümü ve incir... Üstelik içinde yağ, krema, yoğurt yok. Süt isteğinize kalmış. Kullanmam derseniz, kullanmayın. Şeker çok az, o da olmasın derseniz öyle olsun. Ama o kadarcık şeker yakışıyor, tarifi de çok fazla bozmayın derim. Yumurta derseniz sadece 1 tane. Yumurtayla şekeri uzun uzun çırpmak, mikser kullanmak, hamuru söndürmeden katlamak yok. Bolca çeşit çeşit lezzet ve aroma katacak baharat var. Hayatınızda yapacağınız en basit ama en lezzetli keklerden. Tek bir kapta sadece bir spatula ile beş dakikada hazırlayıp fırına vereceksiniz. Sonrasında fırından gelen mis kokularla bir an önce fırından çıkıp soğumasını bekleyeceksiniz. Fazla bir şey anlatmama zaten gerek yok fotoğraflardan nasıl güzel bir kek olduğunu görüyorsunuz zaten. Baharatlı kuru meyveli keki denemek isteyen arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.