Falafel

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

 

Glutensiz ve vegan, geleneksel bir Ortadoğu yemeği olan falafel; maydanoz, kişniş ve kimyon ve gibi baharatlarla nohuttan yapılmış nefis bir köftedir. Aynı zamanda, Orta Doğu ve Avrupa'da popüler bir sokak yemeği. En sevilen vejetaryen ana yemeklerinin başında gelir. Yapımı çok basit olan falafeli en çok lavaş içinde, biraz tahinli sos ve kaşık salatası ile birlikte sarıp yemeyi çok seviyorum. Ya da güzel bir salata tabağının içinde doyurucu bir lezzet olarak, veya hızlı bir atıştırma için tek başına... Her haliyle sağlıklı, doyurucu ve çok lezzetli bir köfte. İyi bir falafelin dışı kıtır kıtır bir kabuk, içi ise yumuşacık olmalıdır. İçinin güzel yeşil rengini de maydanozdan alıyor. Bütün püf noktalarını ve hem fırında hem yağda kızartarak pişirmeyi detaylarıyla paylaştım. Şimdiden afiyet olsun.



Kadınbudu köfte

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Temel olarak kıyma ve pirinçle hazırlanan kadınbudu köfte lezzetli olduğu kadar besleyici ve doyurucu bir köfte. Özellikle de çocuklar için. Daha çok pilav pişirildiği gün artan pilavla yapılan en sevilen anne köftelerinden. Uzun zamandır yapmıyordum. Hazır yapmışken tarifi sitede de olsun istedim. Şimdiden afiyet olsun.


Tavuklu brokoli köftesi

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Evin minik kuzuları için neredeyse çiğnemeden yutabilecekleri kadar yumuşacık bir köfte. İçindeki brokoli, patates ve tavukla çok besleyici tek tabak yemeği. Tavuklu brokoli köftesi yanında sadece bir kase yoğurtla birlikte, eti, karbonhidratı, sebzesi içinde sağlıklı ve doyurucu bir öğün. Evin kuzuları için dedim ama biraz fazla yapıp, siz de yiyebilirsiniz. Ada için yaptığımda, mutlaka bize de yetecek kadar yapıyorum ve birlikte yiyoruz. Tarifi kızartma olarak verdim, dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz. İçinde tavuk olduğu için, ertesi güne saklamadan aynı gün tüketmeniz çok önemli. Bir de tavuk konusu hassas bir konu, güvendiğiniz markaların gezen tavuklarını tercih etmeye dikkat edin. Minik kuzulara ve size şimdiden afiyet olsun.


Page 1 of 9

© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.