Karamelize armut tatlısı

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Meyveli tatlıları çok severim. Karamelize armut tatlısı da bunların baiında gelir. Bir de, bahçenin kış armutlarıyla yapınca, daha da lezzetli oldu. Armut dahil, sadece dört malzeme ile hazırlaması çok kolay. Bir de, şekersiz pişirdiğim için bütün aile, özellikle de çocuklar için çok sağlıklı bir tatlı alternatifi. Ocak üstünde karamelize edip, fırında yumuşacık olana kadar pişiriyorum. Özellikle yemek davetleri sonrası, hazırlanan o mükemmel yiyeceklerin üzerine hafif lezzetiyle çok yakışıyor. Masaya, fotoğrafta gördüğünüz gibi getirin. Tavada kalan o leziz sosunu bir kaseye dökün, yanına da küçük kaselerde ev yapımı labne peyniri, taze yapılmış süzme yoğurt ya da kaymak ekleyin. Varsa mercan köşk çok yakışıyor, bir kaç dalda mercanköşkle süsleyin. Bundan sonrasını sizin hayal gücünüze bırakıyorum. Şimdiden afiyet olsun.



Limonlu puding

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Şerbetli tatlılarla pek aram olmadığı için, çocukluğumdan beri puding, ya da muhallebiler en sevdiğim tatlıların başında gelir. Bir de benim gibi, ekşi lezzetler seviyorsanız bingo... Hafif mayhoş tadı ile limonlu puding tam aradığınız tatlı. Yumuşacık ağızda eriyen ipeksi dokusu, mis gibi limon kokusuve ferahlığı, altın rengi ile hafif, kabarık, nefis bir puding oluyor. Üstelik hazırlaması da çok kolay. Üzerini biraz krem şanti, dondurma, kaymak vb. süsleyerek servis edebilirsiniz. Ben bahçenin tazecik limonları ile yapıyorum. Kabuklarını da kullandığımız için temiz, ilaç kalıntısız limon tercih edin lütfen. Bu nefis limonlu pudingi deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.


İncir uyutması

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Yine yokluktan doğan, elleri öpülesi büyüklerimizin bizlere hediyesi incir uyutması. Sadece iki malzeme ile hazırlanan muhteşem bir lezzet. Üstelik çok sağlıklı. Sadece kuru incir ve süt, hepsi bu kadar. Şimdiye kadar çok merak edip, ama denemediğim lezzetlerdendi. İyi ki de denemişim. Bu kadar basit tarifte tek püf noktası olarak, kıvamı için "süt ve incir miktarını doğru ayarlamak önemli" diyeceğim. Ben, küçücük dağ incirleri kullandım. Daha iri incir kullanacak olursanız tarifte onun da miktarını belittim. İncirin şekeri yeterli geliyor, yok biraz daha tatlı olsun derseniz içine biraz bal ekleyebilirsiniz. İncir uyutması / incir telemesi diye arattığınızda yüzlerce tarif çıkacak, tarif aynı, sunumlar farklı. Benim, içindeki ufacık gizli lezzet sırrımla ve taze incirle sunmayı sevdiğim, tarifim ve sunumumla deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.


Page 1 of 22

© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.