Yılbaşı akşamı için tavuk & hindi & ara sıcak tarifleri

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Bu sene evlerde sessiz sakin bir yılbaşı akşamı geçireceğiz. Gerçi bizim için bir yenilik değil. Yılbaşı akşamını ailece, özellikle evde geçirmeyi çok severiz. O gün evde pişen çeşit çeşit yemek kokusu, sehpalardaki zencefilli kurabiyeler, küçük bir yılbaşı ağacı, altındaki (gün geçtikçe çoğalan) hediye paketleri. Her zamankinden biraz daha özenle hazırlanmış yemek masası. Sabahtan ocağa koyduğum evi mis kokutan elmalı özel içeceğim ile çok keyifli bir gün ve akşam geçiririz. Sizler için, sizi yormadan, üzmeden hazırlayacağınız tavuk, hindi ve ara sıcak tariflerini bir araya topladım. İster kalabalık bir sofra, ister iki kişilik küçük aileler için tarifler var. Aynı şekilde, mezeler ve salatalar için bir sayfa, tatlılar için de ayrı bir sayfa hazırladım. Bu şekilde, her başlık altında, tek sayfa üzerinden aradığınız her tarife kolayca ulaşabileceksiniz. Benden sizlere hayatınızı kolaylaştıracak küçük bir yeni yıl hediyesi.

Bu sene yeni yıldan ilk istediğim hepimiz için önce sağlık, sonra da çocuklarım, torunlarım ve arkadaşlarımla şenlenen sofralarda buluşmak, kucaklaşmak, doya doya sarılmak. Evlerimizdeki bereketin, huzurun, sağlığın, sevginin, umudun çoğalarak artacağı mutlu bir yıl dilerim...

Yılbaşı akşamı için kolayca hazırlayacağınız zeytinyağlı, meze ve salata tariflerinin tamamını buradan okuyabilirsiniz.



Kaburgalı pırasa kebabı

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Pırasa, böreğinden, zeytinyağlısına, kıymalı yemeğinden şimdi tarifini paylaştığım kaburgalı kebabına kadar en sevdiğim kış sebzesi. Daha önce denemediyseniz hem sunuımu hem de lezzetiyle mutlaka deneyin diyeceğim tariflerden. Fırında et ve et suyu suyunun lezzetini içine çekerek, yumuşacık pişen pırasa inanılmaz lezzetli oluyor. Evde pırasa yemeyen biri varsa bu tarife hayır diyemeyecek. Pırasa olarak orta boyda olanları tercih edin. Dilimleri eşit boylarda kesmeye çalışın ki, hepsi aynı anda pişsin. Ben bu tarz fırın yemeklerinde kaburga kullanmayı seviyorum, onun yerine pirzola kullanabilirsiniz. Ama mutlaka kemikli ve çabuk pişecek bir et kullanın ki hem lezzeti daha iyi olsun, hem de sebzelerle aynı anda pişsin. Kaburgalı pırasa kebabıbını (ya da fırında kaburgalı pırasa) deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.


Fırında fasulyeli tavuk

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

"Böyle bir lezzet yok" diyeceğim nefis bir tarif var bugün. Fırında fasulyeli tavuk... Ekşili, acılı, bol aromalı nefis suyuna ekmek banmak serbest. Masaya, pişirdiğiniz kabın içinde getirin, önce görüntüsü ve mis gibi kokusuyla ev halkını mest edin. Sonrasında nar gibi kızarmış tavuk ve pişme suyunun bütün lezzetini içine çekmiş fasulyelerin tadını çıkarın. Fırından almadan 15 dakika kadar önce birkaç dilim ekmek dilimi ekleyin aynı anda kızarsın. Tek püf noktası, tavuk kemikli paraça olursa lezzeti katlanır. Bir de fasulyeleri, aynı gün piyazlık dediğimiz kıvam da pişirin ve suyunu mutlaka saklayın. Çünkü o suyu pişirme sırasında kullanacağız. Deneyince, kıymetli yorumlarınızı buraya bekliyorum. Şimdiden afiyet olsun.


Tavuklu bal kabaklı mücver

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Hepimiz mücveri severiz. Hemen her sebze ve yeşillikten de mücver yaparız. Kış aylarının en sevdiğim meyvesi bal kabağını çok sevdiğimi ve özellikle de tuzlu tariflerde çok kullandığımı bilirsiniz. Sadece bal kabağı ile yaptığım mücvere bu defa tavuk eti ekledim ve ortaya müthiş lezzetli bir mücver çıktı. içindeki bal kabağı, taze otlar ve baharatlarla sağlıklı olmasının yanında, tavuk etiyle çok doyurucu da oldu. Yanına süzme yoğurt ve yeşil mevsim salatası tavuklu bal kabaklı mücver tek başına doyurucu bir öğün yemek olur. Bal kabağı çocuklar için çok faydalı lütfen bol bol tüketmelerine özen gösterin. Şimdiden afiyet olsun.


Page 1 of 12

© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.