Barbunya pilaki

Yıldız etkin değilYıldız etkin değilYıldız etkin değilYıldız etkin değilYıldız etkin değil

Barbunya pilakiyi çok severim. Ama hiç bu kadar kolay hazırlamamıştım. Yemek yapmayı çok seven biri olarak; yıkanıp, doğranmış hazır malzemelerle yemek pişirmeyi de sevmedim desem yalan olur. Bu sefer tarifler (bir de sebzeli fırın palamut tarifi var) bana değil, Mutfak Sanatları Akademisi'nde dondurulmuş ürünlerle birlikte pişirdiğimiz Şefimiz Hakan Şen'e ait. Şimdiden afiyet olsun...


Zeytinyağlı bamya

Yıldız etkin değilYıldız etkin değilYıldız etkin değilYıldız etkin değilYıldız etkin değil

Bu sene bahçede bamya yetiştirince hemen her hafta bamya pişirir oldum. O kadar çok döküyor ki, üç-dört günde bir yemeklik bamya topluyorum. Bir de yazmadan geçemeyeceğim, bamyayı ilk defa tarlada görmüş biri olarak çiçeğine de aşık oldum. Bamyayı sevmeseniz de sadece çiçeği için bir saksı içinde yetiştirilmeli bence. Daha önce görmediyseniz yazının içine çiçeğinin fotoğrafını da ekledim. Şimdiden afiyet olsun...


© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.