Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Bahar aylarının şifalı otlarıyla yaptığım otlu mücveri senede bir defa olsun şifa niyetine denemelisiniz. Doğadan toplanan kazayağı, ısırgan gibi doğal otların şifası saymakla bitmez. Ege'nin tazecik otlarıyla yapılan yemeklerin de tadına doyulmaz.  Ve onlarla yapılan lezzetli tariflerinde. Salatası, kavurması, omleti, böreği, dolması, mücveri... Bu liste uzar gider.  Hem sıcak, hem soğuk yiyebileceğiniz bol peynirle yaptığım mücveri de mutlaka deneyin derim. Hiç olmazsa şifa niyetine. Şimdiden afiyet olsun.

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Cips seversiniz değil mi? O zaman gevrecik, portakal aromalı kereviz cipsine bayılacaksınız. İster yemeklerin yanına eşlikçi, isterseniz tek başına bir öğün yerine. Yanında baharatla lezzetlenmiş labne peyniriyle çok daha lezzetli oluyor. Daha çok fırında yapıyorum, ama kızartması da çok lezzetli oluyor. Ya da şöyle ızgarada et yaparken yanına atacağınız birkaç dilim kereviz ayrı bir lezzetli oluyor. Bir de kerevize en çok yakışan narenciye olan portakalla lezzetlenmişse. Bu tarifim biz büyükler için olduğu kadar, evin minikleri içinde çok sağlıklı bir lezzet. Koyun tabaklarına, kendi yaptığınız labne peynirine batırarak gönül rahatlığıyla doya doya yesinler. Şimdiden afiyet olsun.

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

İlk tercihim her zaman etli sarma olsa da, şöyle incecik sarılmış, bol limonlu zeytinyağlı lahana sarmayı olarak çok severim. Lahanayı işlemek, sarmak biraz zor gibi görünür ama lezzeti bütün emeğe değer. Bir kere eliniz alışınca o zorlukta geçer aslında. Lahana sarma yaparken (etli ya da zeytinyağlı farketmez) dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası kalın sarmamak. Sarılmış lahana yaprağının içindekiler dıştan bakıldığında görülmeli (aşağıdaki fotoğraflarda olduğu gibi). O zaman içi bol, yaprak kısmı az, tam tadında sarma yemiş olursunuz. Diğer püf noktalarını da tarifte detaylı olarak paylaştım. Özellikle misafir sofralarına çok yakışan zeytinyağlı lahana sarmayı deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.