Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Bu defa, vakti kısıtlı olanlar ya da ilk defa ekmek yapacaklar için, çok lezzetli, sağlıklı ve çok basit bir ekmek tarifi var. Fotoğrafta gördüğünüz bu rustik görünümlü mini çavdar ekmeklerini yapmak hiç bu kadar olmamıştı. Özellikle çok sıcak havalarda ekşi mayalı ekmekle uğraşmak çok zor olduğu için, bu ekmek mutfakta hayat kurtarıyor. Akşamdan çok az maya ile bir kase içinde karıştır (evet sadece karıştırın, hiç yoğurmadan), sabah şekil verip, pişir. Hepsi bu kadar. Sonrasında, bu nefis ekmekçikleri, ortadan uzunlamasına ikiye bölün ve içini istediğiniz malzeme ile lezzetlendirip, sandviçler hazırlayın. Alın yanınıza sahile, pikniğe, parka gidin. Yaptığım bir saatlik yüzme sonrasında, yanında buz gibi bir içecekle harika gidiyor. Uzun uzun, ekşi maya ile ekmek yapmayı sevsemde, sıcak aylarda ya da acil durumlarda böyle ekmekler yapmayı da severim. Tam buğda unu ya da sarı buğday unuyla karışık hazırladığım bu nefis kolay çavdar ekmeğini hazırlayacak arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Şu nefis ekmeğin içinde hiç un olmadığına inanmak zor değil mi? Ama öyle. Bu görüntüye sebep olan malzeme tahin. Son zamanların en gözde, sağlıklı, ve lezzetli malzemesi tahinle yapacaklarınız sınırsız. Bu nefis ekmeğe gelirsek, içinde bolca peynir, zeytin ve cevizle doyurucu olduğu kadar aşırı lezzetli. sanki tam buğday unuyla yapılmış gibi, tok ve doyurucu bir ekmek. Sabah evden çıkarken yanınıza bir dilim alın çıkın. Yanında bir bardak çay ya da ayranla, tek başına kahvaltı ya da öğle öğünü olur. Çocuklarınızın beslenme çantasına gönül rahatlığı ile koyun. Ya da öğleden sonra bir dilim unsuz tahinli ekmekle akşam yemeğine kadar sizden birşey istemeyecektir. Ketojenik beslenenlerin, kilo sorunu olanların yanında sağlıklı beslenmeyi amaç edinenlerin de baştacı. Tahinli unsuz ekmeği deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet şifa olsun.