Ekşi mayalı elmalı ekmek

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Bu mis gibi elma kokulu, incecik çıtır kabuklu, içi dantel gibi olan ekşi mayalı ekmeğin içinde hiç su ilavesi yok desem. Bütün sıvı ihtiyacını elma karşılıyor desem. Biliyorum hiç su koymadan ekmek yapmak mümkün değil diyeceksiniz ama işte gördüğünüz gibi oluyor. Hem de inanılmaz bir lezzette ve dokuda. Ekmekleri bu defa küçük küçük yaptım. Bu ölçüden hamburger ekmeği boyutunda altı ekmek çıkıyor ama ben biraz daha büyükçe üç tane yaptım. Bir defa denedikten sonra bu elmalı ekşi mayalı ekmeklerin müdavimi olacaksınız inanın. Ben ekmekler soğuduktan sonra her birini ayrı ayrı buzdolabına poşetine koyup derin dondurucuya kaldırıyorum. Özellikle sabah kahvaltılarımda tercihim bu ekşi mayalı elmalı ekmekler oluyor. Şimdiden afiyet olsun.



Pamuk ekmek / Bread rolls

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Yabancı tariflerde bread rolls olarak geçiyor ama ben pamuk ekmek diyorum. Yumuşacık, tüy gibi hafif dokusuyla harika bir ekmek. Sabah kahvaltısında bir dilim ekmek dışında hiç ekmek yemeyen biri olarak sık yaptığım bir tarif değil. Ekmek tercihim ekşi maya, tam buğday ve tohumlarla zenginleştirilmiş çavdar ekmeği. Ama misafir geldiğinde, özel günlerde ya da bu defa yapmaktaki amacım olan yeni tarifler denemek için senede bir iki defa yapıyorum. Bu nefis ekmeği bu defa çok güzel bir tatlı yapmak için yaptım. Birkaç gün sonra o güzel tatlıyı da paylaşacağım. Eğer beyaz ekmek seviyorsanız bu ekmek vazgeçilmez ekmeğiniz olacak. Şimdiden afiyet olsun.


Babka; bal kabaklı ve çikolatalı ekmek

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Bal kabağı ve çikolatanın muhteşem uyumu; babka... Ya da her ısırıkta mutlu olmanın adı babka. Az şekerli, bol lezzetli yapımı kolay bir tarif arıyorsanız işte o tarif bu. Genelde yılbaşı zamanı yapılır ama bence mutlu olmak için her zaman yapılmalı. Bu sene yılbaşı hediyesi olarak çikolatalı bal kabaklı babka yapıyorum arkadaşlarıma. Hala yılbaşı hediyelerinize karar veremediyseniz, sizlere de tavsiye ederim. İnanın yedikleri her lokmada mutlulukla kulaklarınızı çınlatacaklar. Şimdiden afiyet olsun.


© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.