Bal kabaklı muffin (puflar)

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Bal kabaklı, peynirli ve tam buğday unlu, özellikle okul beslenmeleri ve hızlı kahvaltılar için çok sağlıklı ve doyurucu bir seçenek. Puf puf yumuşacık dokusunun yanında, hazırlaması pişirmesi yarım saat bile sürmüyor. Ben porsiyonluk olduğu, servisi, yanında taşıması kolay olduğu için muffin kalıbında pişiryorum ama normal kek kalıbı da tercih edebilirsiniz. Bal kabağını çiğ olarak kullanıyorum, peynir çeşidi sizin damak tadınıza kalmış. Bal kabaklı pufları /muffinleri deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.


Yulaflı badem unlu çilekli tart

Kullanıcı Oyu: 3 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin değilYıldız etkin değil

 

Rafine şekersiz, unsuz, yumurtasız, süt ürünsüz nefis bir tart. Un yerine, eşit miktarda badem unu ve yulaf kullandım. İçindeki bolca taze çilek sosu ise bambaşka bir lezzet katıyor. Benim gibi tarladan toplama şansınız da varsa çileğin lezzeti aroması bir başka oluyor. Rafine şeker yerine ise, tabanında elma suyu konsantresi, çilek sosunda biraz karamel tadı için akçaağaç şurubu tercih ettim. Tereyağı yerine kullandığım hindistan cevizi yağı da yerken derinlerden gelen aromasıyla kendini hafifçe hissettiriyor. Unsuz, şekersiz kalorisi az, lifi bol, lezzetli bir tarif arıyorsanız onu buldunuz. Üstelik süt ve yumurtasız. Alerjisi olanlar için de iyi bir alternatif. Hemen yapıp, yanına bir fincan çay, kahve ya da limonata ile tadını çıkarın derim.


Tahinli unsuz brownie

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Hem sağlıklı hem de çok lezzetli bir brownie. Üstelik yapımı da çok kolay. Bütün malzemeleyi mutfak robotu ya da blendera koyun ve pürüzsüz olana kadar çekin. Hepsi bu kadar. Tahin ve badem ununun dayanılmaz lezzeti ile klasik brownieye sağlıklı bir dokunuş. Tahin eklediğim için ayrıca yağ kullanmadım. Rafine şeker yerine elma suyu konsantresi kullandım. Yerine bal ya da tercih ettiğiniz herhangi bir tatlandırıcı olur. Gönül rahatlığı ile yiyeceğiniz bu nefis tahinli unsuz brownie tarifini deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.


Glutensiz badem kremalı tartolet

Kullanıcı Oyu: 4 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin değil

Glutensiz, rafine şekersiz ve nefis badem kremasıyla lezzetlenmiş tartolet. Üstelik yapımı da çok kolay. Bu defa un yerine karabuğday unu kullandım. Uzun zamandır tatlı tariflerimde rafine şeker yerine elma suyu konsantresi kullanıyorum. Yerine kullanacağınız tatlandırıcı alternatifleri tarifte paylaştım. Oldukça sağlıklı ve küçüçük bir tartolet bütün tatlı ihtiyacınızı karşılıyor. Karabuğday unu glutensiz olduğu için hamuru bir araya getirmek zor. O nedenle hamura şekil vermeden hemen önce yapın ve elleriniz nemli olsun derim. Devamlı kullanan arkadaşlarım bu özelliğini bilir ama, ilk defa deneyecek olanlar için küçük bir bilgi olarak paylaşmak istedim. Badem kremasını (franjipan) zaten anlatmama gerek yok, lezzetini hepimiz biliyoruz. Deneyecek olan arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.


Badem unlu elmalı kek

Kullanıcı Oyu: 4 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin değil
 
Badem unu ve elmanın müthiş uyumu. Birbirlerine çok yakıştılar. O yumuşacık dokusuna eklenen ceviz çıtırlığı ile harika bir tat yakaladım badem unlu, elmalı cevizli kekte. Rafine şeker yerine elma suyu konsantresi de kullanınca unsuz, şekersiz, bol meyveli çok sağlıklı bir kek oldu. Badem unu, zaten içine girdiği her şeye yumuşak, nemli, dolu dolu güzel bir doku verir. Elmayla da birleşince, kek değilde pasta gibi oldu. Özellikle glutensiz besleniyorsanız, ya da un kullanmak istemiyorsanız, gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Yapımı da çok kolay. Tek bir kaseye sırasıyla bütün malzemeleri ekleyin ve sadece tel çırpıcı ile karıştırın. Sonra kalıba dökün ve fırına verin. Hepsi  bu kadar. Üzerine yaptığım peynir kreması çok yakışıyor. Olsa da olur olmasa da. Ama, kremalı haliyle herkesi mutlu edecek, şahane bir doğum günü pastası da olur. Denemek isterseniz şimdiden afiyet olsun.

Page 1 of 11

© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.