Kuzu etli terbiyeli şevket-i bostan (kenker)

Şevket-i bostan Bodrum yöresinde bilinen adıyla "kenker". Lezzetinin yanısıra inanılmaz sağlıklı bir kök bitki. Sadece bir mevsim çıktığı ve aşağıda resmini paylaştığım dikenlerin kökü olduğu için toplaması da bir hayli zahmetli. Pazardan aldıktan sonra internette dikenlerinin fotoğrafını görünce bizim bahçede yaptığımız küçük bir gezi sonrası üç adet bulduk. Diğerleri çok küçük olduğu için sadece bir tanesinin kökünü çıkarıp fotoğrafladım. Sanırım artık internet üzerinden ya da pazarlarda diğer şehirlerde de bulmak mümkün. Eğer denk gelirseniz hiç olmazsa kuzu etli şevket-i bostanı bir kere bile deneyip şifa niyetine tüketin derim. Şimdiden afiyet olsun...

Ispanaklı mücver

Ispanak sevmem diyenlerimizin bile, kolayca hazırlayıp severek yiyeceği lezzette nefis ıspanaklı mücverler. Et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edebileceğiniz gibi, yanında yoğurt sosuyla birlikte harika bir öğle öğünü olarak da tercih edebilirsiniz ıspanaklı mücveri. Afiyet olsun...